晚飯吃這些家常菜，適合減肥的小夥伴

辣炒什錦藕丁

主料

豬肉末：50；火腿腸：1根；蓮藕：150；老豆腐：1塊；青椒：1個；紅椒：1個

輔料

生抽：適量；宴友食用油：適量；辣椒醬：1勺；鹽：適量

具體步驟

1.准備豬肉末適量、老豆腐一塊

2.蓮藕一個、火腿腸一根、青紅辣椒各一個

3.辣椒醬料、生抽

4.處理

材料 ：

將青紅椒、火腿腸和藕都切成丁

5.豆腐切成小塊

6.鍋燒熱，下少量的油，將豆腐小塊煎炸到兩面金黃

7.鍋的一角下火腿丁和肉末，翻炒出味

8.接著下藕丁，翻炒至六成熟

9.下一勺辣椒醬

10.少量生抽提鮮

11.少量的鹽，翻炒均勻入味

12.加入青紅椒，翻炒到青紅椒斷生

山藥木耳炒青筍

主料

山藥：1根；乾木耳：4朵；萵筍：1根

輔料

鹽：少許；紅椒：少許；蔥花：適量；香油：少許；雞精：少許；米醋：少許；糖：少許

具體步驟

1.山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下，然後撈出控乾;

2.木耳入溫水中，加入少許鹽和乾澱粉，泡至發起，然後去掉根部，撕成小塊，也入沸水中快速焯燙一下;

3.萵筍去皮切片，紅椒洗淨切片;

4.鍋入油，熱後爆香蔥花，倒入萵筍，紅椒和木耳翻炒片刻，其間可淋入少許水;

5.放入山藥片快速翻炒，調入雞精，鹽，糖，醋和香油，炒勻關火。

雙菇炒雞蛋

主料

白玉菇：150；蟹味菇：150；雞蛋：2個

輔料

耗油：適量；蒜：適量；鹽：適量；紅椒：半個

具體步驟

第一步

蘑菇去根洗淨待用

第二步

紅椒切絲，蔥姜蒜切末待用

第三步

把雞蛋提前炒好盛出

第四步

新起鍋，油六成熱，蔥姜蒜爆香

第五步

放入紅椒斷生

第六步

倒入蘑菇翻炒

第七步

放雞蛋，蠔油，鹽，雞精翻炒

第八步

最後用水澱粉勾欠即可出鍋。