陽台種菜，選對蔬菜種類才是關鍵!

陽台種菜，選對蔬菜種類才是關鍵!

作者:流意盆栽坊

剛開始在陽台種菜的綠友，都很糾結到底種什麼菜好呢?其實，是有一些講究的。

根據蔬菜不同的食用部位和特性，可以將蔬菜分為莖葉類、芽苗類、香辛蔬菜、瓜類、果菜類、豆類、花菜類和菌菇類等等。讓我們一起了解一下吧!

一、莖葉類

莖葉類是陽台種菜的首選品種，如小白菜、菠菜、生菜、油麥菜等這些綠葉蔬菜，它們生育期短，采收期也不嚴格，十分好養，也取材便捷。

二、芽苗類

芽苗類蔬菜是利用植物種子或者營養儲藏器官，在弱光、黑暗的條件下生長出來可供食用的芽苗、嫩芽、芽球、幼梢。如黃、綠豆芽、香椿芽、豌豆苗等，都適宜在光照不足或有遮光措施的陽台種植。

三、香辛蔬菜

香辛蔬菜就是經常實用的提味蔬菜，大蒜、香蔥、紫蘇、薄荷等，都比較耐熱耐旱，是理想的家庭陽台蔬菜。

四、瓜類

黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、甜瓜等等，它們具有極高的觀賞和食用價值。綠友們種瓜時，可以采用攀緣栽培來節省陽台空間，因為很多瓜類蔬菜大都為蔓生草本植物哦～

五、豆類

以鮮嫩的豆莢或種子為食用器官的豆科植物，如豌豆、豇豆、四季豆，開花結莢時間長，大都可以連續收獲。但是綠友們要注意，豆類蔬菜需要充足的光照，記得在朝南的陽台種植噢～

六、花菜類

以花、花莖或花球為食用或者觀賞的蔬菜種類，一部分此類蔬菜開花後，以花朵、花枝或花球為食用器官，還有一部分以地下莖為食用器官。如黃花菜、西蘭花、蓮藕、百合都是綠友可以選擇的陽台蔬菜養殖種類呦!

七、菌菇類

提供食用的大型真菌的子實體，包括木耳、靈芝、香菇、金針菇等，不僅外形美觀，營養價值也很高呢!窗台、牆邊都可以放置，綠友們要不要考慮養殖一些呢?

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