旅遊美食專題｜成都美食，是你抵擋不住的誘惑

我想請你吃蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉……世界這麼大，我想去看看；在旅途路上，唯有美食不可辜負！

成都不僅是一座悠閒慢的城市，而且是一座聚集眾多美食的城市。來到成都，你會擁有熱騰騰的早餐、豐盛的午餐、甜甜的下午茶、熱火麻辣的晚餐，最後還有啤酒配燒烤的夜宵。這些美味會讓你的味蕾得到滿足和享受。

缽缽雞

成都的缽缽雞是把串串盛放在冷鍋容器里，所以也被稱為「冷鍋串串」。土豆、西蘭花、藕片、毛肚、牛筋等等串在竹籤上，曬冷之後裝入盛滿又麻又辣的紅湯的冷鍋中。顧客隨意選擇竹籤，然後配上干碟蘸著吃。

三大炮

三大炮是成都的特色小吃，是一種糯米類型的甜點。三大炮的製作過程具有觀賞性，引得許多遊客觀賞，並深受遊客喜愛。三大炮在製作過程中，老闆將三團糯米扔到中間平台上，發出一陣聲響後落入後面容器里裹上粉。一份甜甜的三大炮便做好了。

兔頭

「兔兔這麼可愛，為什麼要吃兔兔」這句話想必不少人都聽過吧。但是當你吃了成都的兔頭，這句話便會被你拋出腦外。兔肉滑嫩鮮美，鮮香麻辣，是你夜宵中配啤酒的不二選擇。

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火鍋

「一鍋紅艷，火遍大江南北」，你在北方的寒夜裡冰天雪地，我在南方的艷陽里吃著火鍋。無論冬天的溫度有多低，風有多大，吃一頓火鍋，會讓你吃得大汗淋漓。一桌的美食擺在你面前，拿起長筷，捻起一片毛肚，放入冒泡的紅鍋里，七上八下的涮幾下，再拿到油碟里蘸一蘸，最後送入口中。

冒菜

「冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜」。當獨自來到成都，吃火鍋會顯得特別孤單，那麼冒菜便是你的最佳選擇。選上一籃喜歡的菜，廚師便會送給你一碗色香味俱全的冒菜。這時再來一碗米飯，享受美味。

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擔擔麵

擔擔麵早期由商販挑著到處販賣而得名。要想品嘗最正宗的擔擔麵，得來成都嘗一嘗。肉末、蒜末、辣椒油、花椒麵、香蔥末、醬油、白糖等等共同組成了擔擔麵。擔擔麵有種獨特的「鮮而不膩，辣而不燥」口感，讓人回味無窮。

成都的美食遠遠不止這些，需要你在成都一邊遊玩一邊去探索美味。這些美食，在成都中等著你的到來。