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2020年8月20日 -
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酒與春節
在這一盛大的節日中,飲酒是必不可少的。早在西周時期,人們為慶祝豐收,就捧上美酒,抬著蓋羊,高舉牛角杯,同聲祝賀。唐朝時,文人騷客不僅在這一天痛飲,還要賦詩唱歌。宋時守歲,圍爐團坐,團圓把酒,笑歌相與,竟夕不眠。
到了如今,春節更是家家必備酒,桌上無酒,哪有過年的氣氛,以至於商店白酒脫銷,大街上多出無數的酒鬼,甚至出現許多交通事故。
酒與清明節
清明節,因為時處春和景明之時,枝綠草青,萬物欣欣向榮,有掃墓和踏青的習俗。無論掃墓還是踏青,均少不得酒。這個節日飲酒是不受限制的,因為飲酒主要是用來舒緩掃墓之後人們的悲痛心情。大家肯定都十分熟悉杜牧的《清明》一詩:“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。”
酒與端午節
端午節,是我國夏季最重要的傳統節日。大家都清楚端午節是為了紀念屈原。是因為當年屈原跳江,漁夫們費盡周折也沒打撈上屍體,便將粽子投進江中,還有一名大夫將雄黃酒灑進江中,認為這樣可以保護屈原屍體不為蛟龍水怪所傷害。後來,每到這一天,大家紛紛盡飲雄黃酒以紀念屈原,並有“飲了雄黃酒,百病都遠走”的說法。
酒與中秋節
中秋節,是一個與家人團圓賞月、吃月餅、喝酒的日子。漢代時,天子在八月裏要飲經過多次釀成的“耐”酒。明清之時,祭月、賞月、飲酒之風沿襲不斷。中秋節以飲桂花灑為習俗。唐玄宗曾在宮中舉行中秋酒宴,並熄滅燈燭,月下進行“月飲”。中秋節的月和酒也是人生困頓者的知己。韓愈遭貶時,曾在中秋節飲酒釋懷,寫道:“一年明月今宵多,人生由命非由他,有酒不飲奈明何?”
酒與重陽節
重陽節也是我國的一個傳統節日。這一天活動很多,如出遊、登高、賞菊、插茱英、吃重陽糕和飲酒等等。大概在魏晉時期,重陽日已有了飲酒、賞菊的習俗。重陽節不僅有喝菊花酒的習俗,也有飲茱英酒的習俗。據東晉葛洪在《西京雜記》中說:“九月九日,佩茱英,飲菊花酒,令人長壽。”可見這種習俗由來已久,後來發展成為茱英泡酒喝。
人們慶祝節日、客戶聯歡、交流感情、走親串友,吃吃喝喝也都離不開酒。因此,各種各樣的酒宴也成了節日的一道亮麗的“瘋景線”。關注我,每天學習一點酒類小知識。