喝茶養生五要素，你不得不知的茶知識

知茶品是“三知”當中的第一步，也是其他“兩知”得以實現的重要前提。只有對茶有所了解之後，我們才能沖泡出富有養生功效的茶湯，使自己的身心與茶完全契合。

茶在我國已經有了幾千年的歷史，到如今已經形成了六大基本茶類。其中，僅是有名有姓的茶就有上幹種之多。若是再加上各個地方的茗茶，簡直沒法用具體的數字來形容。這麼多的種類，這麼多的茶品，即使花上幾年的時間也未必能夠一一數清。不過請放心，一般的飲茶者根本無須費大力氣去深入研究，我們只需對自己喜歡的、需要的幾種茶有所了解就可以了。

鑒於這種情況，我們就需要了解茶的類別與屬性。這就如同醫生對症下藥一般，當對茶有了深入的了解之後，我們就可以學到更多與茶相關的知識，懂得更多茶性知識，知道對應什麼樣的時節該喝什麼樣的茶，等等。這樣，我們就完成了“三知”中的第一步――“知茶品”。

對茶的種類和屬性有所了解之後，我們就要開始“三知”的第二步――“知茶技”了。所謂“茶技”就是指沖泡茶品的不同方法。只有掌握了沖泡自己喜歡的茶的方法，茶性才能被最大限度地激發出來，我們也才能更好地達到滋養身心的目標。

其實，關於茶如何沖泡、如何滋養身心的探索從古代就開始了。在唐代，茶迎來了它歷史上的第一次輝煌。茶聖陸羽所著的《茶經》中第一次全面地介紹了茶的分布、生長、種植、采摘、制造和品鑒。有唐一代，由於蒸青綠茶的一統天下，煎茶法得以完善，並廣泛流傳。到了宋代，點茶法盛行一時。茶發展到了明代，出現了散茶。散茶的風行天下成就了撮泡法的輝煌。茶技在明清時期進入了完備的時代。如今，茶技已經成為了沖泡茶的技藝與境界的結合體。所以說，茶的沖泡說難不難，說易也不易。不過，只要遵循如何才能將茶性發揮出來這一關鍵，我們就可以輕而易舉地做到以茶養生，而不必理會那些種類繁多的茶藝表演或是高深的茶道理論。

“知茶意”是“三知”的最後一環，也是“三知”中最難的。它要求我們精確了解茶的精神屬性，並在品茶之時將自己的心與茶融合為一體，以此來達到清神養心、參禪悟道的境界。

“知茶意”對於品茶者提出了更高的要求。我們要對茶的基本情況了如指掌，更要對茶的意境有深刻的體味。一杯香茶帶來的不僅是身體的舒服，更帶來了梟梟餘香。佛說：境由心生。當用心體味茶品之時，人與茶就合二為一。人生如茶，茶如人生。

所以，知茶品和茶技是以茶來滋養身心的前提，而知茶意才能使我們以茶悟道，體悟“禪茶一味”的真諦。

好啦今天的茶文化知識就為大家講到這裏，如果你還了解了更多的茶文化與養生的知識可以在下方留言或評論。下期為大家繼續講解“四因”！繼續關注與分享你會變得更聰明。