酒文化、酒文明、酒歷史：常被誤解、誤讀、誤用

分清了歷史與文明就好辦了，因為“文化”這個概念，文化從屬於文明，被文明所包含，簡單點說，它們是一夥的，文明是領導，文化是文明的兵

文明的文：人文精神

文明的明：發明創造

文化的文：人文精神

文化的化：精神教化

文明最簡潔的表達只需四個字：精神財富

文化最簡潔的表達也只四個字：文治教化

漢劉向就在《說苑指武》裏對“文化”二字做了非常精准的表述：

“凡武之興，為之不服，文化不改，然後加誅”

這句話非常有意思，我把它翻譯給大家聽聽：

“凡挨我的揍，都是不服我，我的文化，你居然不接受，那就滅了你”

瞧咱祖先這話說得，比大漢名句“明犯強漢者，雖遠必誅”還要霸道，真像美國對著阿富汗、伊拉克、利比亞說話的口氣

瞧，這就是文化，文化具有能夠傳承的特點，
我大漢之威武，就被今天的美國人給繼承了下來，殊不知我中華武德早已跨越大漢，進化到“以和為貴、互利共贏”的化境，《指武》款的武德文化，早已成為被淘汰了的版本。所以我們老說：“美國人真沒文化”

歷史、文明、文化三個不同的概念，現在可以分清楚了嗎？我又要打比方了：

歷史是一套房子，文明是房子裏家具和裝修，文化就是房子的裝修。它們的關系是：

歷史>文明>文化

話說到這裏，什麼是酒文化，什麼是酒歷史就已經清清楚楚了。之所以許多人將文化與歷史這兩個概念搞混淆，還有一個非常重要的原因需要特別指出

“文化”這個詞，有一個特殊用法：在考古界裏，“文化”是一個專用名詞，是某處考古發現的綜合統稱。比如170萬年前的“元謀文化”，50萬年前的“山頂洞文化”

這裏的“文化”二字.，是一個特殊的專用名詞，與酒文化、飲食文化、著裝文化裏的“文化”二字，不是同一個意思

但是，這兩個“文化”，在我們大腦裏往往會像兩個“孫悟空”同時出現一樣，經常會把我們搞得糊裏糊塗，希望今天這篇文章能夠幫大家分清這兩個“真假猴王”

說回到酒文化。它與酒歷史不是同一個概念，這一點是許多人搞不清楚，其原因很可能受到一個誤導

現在我們把話拉回我們文章的開頭：

據考古發現，9000年前，中國已經出現了人類最早的酒；據文字記載，中國人在4000年前就開始造酒，那麼中國酒文化應該是多少年呢

經過今天這一番掰扯，可以做如下表述：

中國人有9000年喝酒的歷史
，中國酒有4000年文明史

至於第三點：“中國酒文化有多少年”這個問題，我們只指出它不是9000年，也不是4000年，文化小於歷史、小於文明，到底是多少，我們下一篇文章裏一起來討論，好不好