嘗過了佛山“外賣版”的新疆美食，怎能放過去實體店的親身體驗！

今天為了讓果果坐上他最喜歡的公交車，我們去的時候是坐公交出發的。到了祖廟站發現這家店就在過了馬路20米不到的地方，這樣的美食店居然在過去的歲月裏被我無數次的錯過了。

從進門開始就感受到濃濃的西域風情，從桌椅櫃台到門廳裝修，從老板到大廚，都很新疆，也可以說沒有服務員和大廚，正宗的新疆店都是家庭式經營，就感覺去了某個人家做客。

我們坐在了大廳，因為包廂低消400元起，適合招待聚會。果果太調皮了，我們選擇了一個空調吹不太到，但是兩邊都是沙發的角落位置。

坐下後因為太渴，點了兩杯新疆特色飲品——卡瓦斯
，喝起來其實就是蜂蜜汽水的口感，出乎意料的好喝。

由於我們帶著果果，幾次換位置，老板有些不耐煩，因為擔心孩子餓，我們開始催促上菜（其實我們也很餓了，店裏人很多），老板趕緊給我們先上了自制酸奶
。

這個口感沒有想象中那麼酸，喝起來就是小時候用玻璃瓶裝的，一塊錢一瓶那種，喝完還要回收瓶子的酸奶，乳酸菌咀嚼片和奶粉的綜合口味，真的是無添加了。我們一起的湛江朋友就接受不了，覺得很酸，哈哈，

這大概就是“童年情結”吧，還挺想家的。

妹妹點了一鍋幹鍋土豆片
，上菜的時候首先映入眼簾的就是辣椒和豆豉，北方菜多數是如此，較為重口，這讓已經習慣粵菜清甜口味的我著實覺得“鹹了”，但是是小時候吃的土豆片的味道，只是如妹妹所說“沒有大姑做的脆”，土豆綿軟，如果沒有辣椒，還是可以給孩子嘗嘗的。

接著是新鮮出爐的烤羊肉串兒
，一上桌就被立馬幹光，連果果都吃了幾口，肉質不膩，烤的軟硬適中。

如果有孩子不愛吃肉，相信我，一定是因為他還沒有吃到好吃的肉。

緊接著是剛出爐的烤包子
，外酥裏嫩，香酥的包子皮，一口咬開就嘗到了香嫩的孜然牛肉，肉汁沁入包子皮裏，果果吃完一口還想吃。

中間省略掉一道我覺得不太正宗的饢包肉
，至關重要的原材料——羊肉沒處理好，和大塊的蘿卜、紅椒以及烤好的饢燉在一起，味道又膻又甜，因為燉煮得不夠時間還不夠不入味兒，還把烤饢泡的不香也不脆，不是太推薦，還是很想念西北正宗的黃燜羊肉哇！不過口味是因人而異的，在自行品嘗後說不定有人會很愛。

最後在我們的一再催促和提醒下，才上桌了本該第一個就上桌的涼皮，沒有外賣那次入味，不夠酸，還要自己加醋，面皮不夠勁道，面筋也很少，連黃瓜絲都舍不得多放。

說真的，和上一次外賣的體驗相比，這一次實體店之行真心感知不好（給果果後來加單的不要辣椒的丁丁炒面
最終也沒上桌，可能老板已經忘記了，最終三個人，果果基本沒怎麼吃，一共消費近300元。還沒有外賣的折扣優惠）。

首先是店裏人員的態度，不知道算不算是語言不通導致的，從點單到上菜，“包廂優先政策”，愛搭不理地反應，價格貴的熱菜比涼菜先上桌等等；

其次是菜品口味，除了烘烤類食物，比如烤包子、羊肉串等，其他需要熬煮的菜肉都不夠入味，有些失望。

但也不能一棒子全打死，這家店獨具特色的飲品、主食，以及傳統硬菜還是不錯的，比如好喝到想買一整壺的卡瓦斯，想一口氣打包10個當早餐的烤包子，還有大盤雞和心愛的白皮面。

還記得7年前獨自背著行囊來到佛山的第一餐，分不清河粉和粿條有什麼區別，吃不慣作為水果的菠蘿怎麼能和豬肉一起的咕嚕肉的味道，但漸漸地仿佛已融入這座海納百川的美食之城，這裏也開始日漸匯聚全國各地的美食和外地人。

回來的路上，司機師傅提醒“後排請系好安全帶，佛山近期在開展創文精品城市申報”，願這座我已經落地生根的城市越來越美好，愛你喲，佛山，我的新家鄉。