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小編的世界 優質文選 水族
日本料理最殘忍的一道菜，生割魚肉再扔回魚缸，觀賞魚骨架遊泳
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2020年9月17日 -
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然而對於一些人來說卻有些吃不慣，在海鮮一方面他們喜歡吃生的，他們認為任何的烹飪手法，都是對食材鮮美味道的一種破壞。一些食物更是還在動就直接端到了飯桌上面，在日本有一個十分殘忍的菜系，這個名字就叫做骨泳。
首先先將魚做成了刺身，將魚切開了除了魚頭和魚尾是完整的，其他的都被切了下了，接著又將處理好的魚放入到了魚缸之中。剔除下來的魚肉經過烹飪後盛出來，一邊吃著飯一邊欣賞魚在水中翻騰，這道菜可謂是相當的殘忍了。
對於當地人來說這道菜十分考驗一個廚師的刀工，因為廚師將魚肉切下來之後，魚還能夠在魚缸中遊泳才算合格，很多人看到這樣的做法都十分的抵觸。好了小夥伴們對此你們有什麼看法呢？歡迎大家在下方留言交流