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小編的世界 優質文選 科學

科學實驗|能做饅頭的酵母菌長啥樣?放大1600倍給大家看看


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2020年9月23日 -
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優質創作者

同時,酵母菌也算是生物課本中的明星了,比如:果酒的制作,探究細胞呼吸的方式、探究酵母培養液中母菌種群數量的變化等,從小學到高中都有它的身影。

通過顯微鏡可以觀察到,酵母菌形狀呈圓形、橢圓形,比普通細菌大得多。

△正在發酵的糖蜜

發酵是酵母菌最主要的功用,人類很早就開始將酵母菌應用於食品生產中,例如酒精飲料、醬油、食醋、饅頭和面包的發酵等等,可以說你吃的每一口面包裏,就有數百億的酵母菌(熟的)。

由於酵母還含有豐富的營養物質,比如蛋白質、維生素和酶等生理活性物質,醫藥上將其制成酵母片如食母生片,用於治療因不合理的飲食引起的消化不良症。

好了,今天要分享的實驗就告一段落了!

你還想在顯微鏡下看到什麼生物呢?歡迎底部留言區探討交流~

我是一名理工碩士奶爸,愛生活、愛科學,陪娃做了300多個“魔力科學小實驗”。關注訂閱我,每天3分鐘,陪孩子在家做個小實驗,培養孩子科學素養!

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