女人上了年紀後，這菜一定要常吃，滿滿膠原蛋白，皮膚越來越細致

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今天要給大家分享的這道美食就是黃豆燜豬蹄，這道菜對於大家來講並不陌生，然而也是一道非常下飯的一道菜。豬蹄中富含大量的蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種維生素、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。除此之外，豬蹄中還富含大量的膠原蛋白，其中脂肪量要比肥肉要低很多，常吃它不僅能夠預防皮膚幹癟起皺，還能增強皮膚彈性和韌性，因為也被人們稱為“美容佳品”。黃豆富含豐富的雌激素物質，特別是對上年紀的女人有很大的幫助，黃豆和豬蹄兩者是非常好的搭檔，下面就把這道美食的做法分享給大家。

黃豆燜豬蹄

所需食材：
豬蹄2個、黃豆少許、蔥姜蒜適量、冰糖5塊、白酒少許、老抽、生抽、蠔油、鹽少許、八角、桂皮、香葉

烹飪的詳細做法

1、將備好的黃豆放入碗中，加入適量的清水或是溫水浸泡4個小時以上的時間，因為浸泡時間較長，自己每次都提前浸泡。

2、將豬蹄洗淨，然後剁成小塊，鍋中加入適量的清水，放入豬蹄和姜片、白酒，大火煮開之後，撇去表面漂浮白沫，撈出洗淨控水。

3、鍋中加入1勺食物油，預熱之後放入冰糖，小火將冰糖炒至融化，然後放入豬蹄翻炒，保證每塊豬蹄被冰糖包裹住，然後放入生抽、老抽、蠔油和適量的鹽調味。

4、翻炒均勻之後，再放入蔥段、蒜瓣、八角、香葉、桂皮，再加入適量的溫水，水量一定要蓋過食材，大火煮開之後放入黃豆，用中小火慢煮近一個小時的時間，最後大火收汁即可。

女人若不想被稱阿姨，這菜千萬別錯過，每周吃2次，皮膚白有彈性！女人要想年輕漂亮，萬萬不能只單一的依賴護膚品，因為它治標不治本，所以說要從飲食方面著手，會吃的人才會越變越漂亮。

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