岩石上的珍貴植物，補血美容，生津益胃，若您家鄉有，是福氣

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隨著人們生活水平的提高和養生意識的加強，近幾年，石斛逐漸走入我們的生活，成了餐桌上珍貴的一員。但石斛種類繁多，在我國至少有幾十種以上，功效也不盡相同，我們常見的就有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、腫節石斛、銅皮石斛、環草石斛等，市場上以霍山石斛最為出名。

正宗霍山石斛又叫霍山米斛，霍山鐵皮石斛不是正宗霍山石斛，米斛與鐵皮石斛是完全不一樣的品種，鐵皮要高大很多，鐵鏽也比較多，一看就截然不同，另外，鐵皮石斛全國各地都有種植，且生長周期短，而霍山石斛至少5年才能長好，所以沉澱的營養成分當然就不一樣了。

霍山的鐵皮石斛都要比其它地方的鐵皮石斛貴很多，這說明霍山這個地方環境非常適合石斛生長，營養成分也更高，這是公認的，所以霍山土生土長的品種，米斛，那更是石斛中的珍寶了。

但今天，我們不說鐵皮石斛，也不說霍山石斛，就來說說極具觀賞價值的“鼓槌石斛”，每當看到它豔麗的花朵時，就想著跟大家共享它的美麗，拿起相機拍了無數，總感覺沒有捕捉到它最美的一面，盡管如此，它仍足以美麗迷你，讓你產生很多欲望。

鼓槌石斛是蘭科植物中的佼佼者，花色金黃豔麗，花朵嬌嫩別致，當花盛開時，宛如一只只黃色的小飛蝶在空中起舞，只可惜鼓槌石斛的花期極短，一束花從開放到萎謝大約只有一周時間，真是應了那句“好花不常開，好景不常在”的名言，要想欣賞到鼓槌石斛花的容姿那是需要機遇的。

鼓槌石斛，為蘭科石斛屬多年生草本植物，喜附生於雨林中具有粗糙樹皮的大喬木樹種上或岩石上，所以其根系一般都是平向延展生長的，且根系繁密，善於抓牢固定和吸取營養，又因其莖膨脹成紡錘狀，形如擊鼓的“槌”，因而得名，其粗壯強勁的莖杆和繁茂熱烈的開花串，成為石斛蘭中最霸氣的品種。

因鼓槌石斛觀賞價值極高，花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，可作切花，也可盆栽觀賞，常被一些盆栽愛好者移入庭院之中作景觀點綴，若家中栽有數盆熱鬧非凡。

雖說鼓槌石斛屬於“外貌協會”的，可它並不靠臉吃飯，它似乎無所不能，除了觀賞價值外，它的花和莖都可作為飲品、食品、藥品之用。比如在雲南的普洱用花與茶制成的石斛花茶，有安神明目，補血美容，提高人體免疫力等功效，其莖含鼓槌啡，有抗癌作用。

鼓槌石斛的莖杆可以入藥，有生津益胃、清熱養陰，提高機體免疫力的功效，這幾年開始走上老百姓餐桌，民間飲食多用來煲湯，口感上倒是和常見的鐵皮石斛很相似，把鼓槌石斛花晾幹後泡水喝，也像它的莖杆一樣，具有相同藥用價值，石斛花最近2年很流行，一般泡茶喝，種類有金釵、紫皮、鼓槌石斛花等，市場價格幹花一斤500-1000元左右。

鼓槌石斛在藥用功效上雖不及鐵皮石斛、霍山石斛，但其更適合做美食，營養價值更加豐富，可以做成不同的菜肴，比較常見且又簡單的做法就有：先將3-5克鼓槌石斛花用開水泡開，然後將水倒入燉鍋裏面，在上面放上一斤切好的瘦豬肉蒸至六成熟，再將鼓槌石斛花加枸杞適量放入燉鍋，直到瘦肉熟透，常吃可以起到增加皮膚水分和養顏護膚的效果。

而鐵皮石斛和鼓槌石斛雖屬於同一類型的植物，但從古至今鐵皮石斛都在疾病的治療方面和養生方面具有更大的效果，是很多統治者長壽的一個秘訣，也幫助很多人解決了不同方面的疾病困擾。