霜降｜補冬不如補霜降 霜降時節養生提示請收好！

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霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。此時如何注意養生保健呢？

上海中醫藥大學附屬嶽陽中西醫結合醫院心血管內科符德玉主任醫師介紹，霜降時節，適宜早睡早起，以養身心。早晨出門前務必要補充能量，不可空腹，高血壓患者早晨起床不可太猛，以免高血壓引起頭暈、頭痛，發生跌倒，最好在醒後5分鐘左右再緩慢起床。“此外，盡管寒氣逼人，室內空氣流通很是必要，因此要時常開窗通風。”

俗語稱“補冬不如補霜降”“一年補到頭，不抵補霜降”，霜降期間的食補值得重視。符德玉建議，此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。“柿子有健脾、澀腸、止血的功效。霜降時節柿子成熟，這時候適當食用柿子，可濡養脾胃，更有益於秋冬進補。”符醫生提醒，柿子最好在飯後吃，空腹吃柿子，易患柿石症。

符德玉認為，霜降時節可選擇輕松平緩、活動量不大的運動，如慢跑、散步、登山、太極拳等。“推薦采用走跑結合法：運動前先做5-10分鐘的伸展運動和柔軟體操熱身，然後步行與慢跑不斷交替進行，時間因人而異，交替運動以微微出汗、不覺疲勞為度。運動後不要突然停下，繼續慢步行5分鐘。”

霜降時節，氣溫驟降，晝夜溫差可達10℃，冷空氣的刺激會使人體表的毛細血管收縮、汗出減少，血壓易驟升，進而誘發各種心、腦、腎等疾病。符醫生指出，若血壓波動較平時收縮壓未超過10毫米汞柱，無需特殊處理，按時按劑量服用降壓藥；血壓仍不理想不達標，甚至出現頭暈不適感，則需要及時就醫，以合理調整用藥。

新民晚報記者 郜陽

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百合燉鯽魚

材料百合25g，鯽魚500g。

做法百合洗淨，入碗中，加少量蜂蜜和清水拌勻，上屜蒸熟備用；鯽魚洗淨，魚身劃刀紋，用熱油煎兩面成金黃色，加料酒，添湯，加鹽、味精、醬油，再將百合湯一起倒入鍋內，旺火燒開，小火燉至魚熟即可。

功效生津潤燥、清熱化痰。

清炒芥菜

材料芥菜500克、姜一片、鹽2克、生抽一勺、油適量。

做法芥菜洗淨、切段備用；鍋中放油將姜片爆香，把芥菜下鍋翻炒，最後放鹽和生抽即可。

功效芥菜是十字花科，芸苔屬一年生草本植物，是我國特有的一種蔬菜，營養豐富，具有解毒消腫、開胃消食、明目止痛等功效。芥菜也常被制成醃制品，因醃制後含有大量的鹽分，故高血壓、血管硬化的病人應注意少食。這道菜清新爽口適合此節氣食用。