美麗觀葉植物｜11種常見盆栽類椒草的鑒賞及辨識

宜花得木

學者 易花得木科技有限公司，優質創作者

在園藝盆栽和觀賞水草行業，椒草是如今最為流行並且種類繁多的觀葉植物種類。然而，雖然都叫椒草，水草類椒草和盆栽類椒草卻是完全不同的兩類植物，不少自媒體往往混淆在一起，誤以為是同一種類，這是因為翻譯混亂和隨意命名導致的。

其中水草類椒草
一般指天南星科
（Araceae）、天南星族
（Trib. Areae Engl.）、隱棒花屬
（Cryptocoryne Fisch.ex Wydl.）水生或沼生植物
，全屬約有50種，分布於印度至馬來西亞，我國西南和華南有隱棒花（C. sinensis Merr.）等4種。隱棒花屬是種類最為繁多的常見造景缸栽水草，諸如螺旋椒草、皺葉椒草、水泡椒草等，是水草愛好者的最愛之一，我們另文詳談。

而盆栽類椒草
，則大多為胡椒科
（Piperaceae）、草胡椒屬
（Peperomia）一年生或多年生草本植物，全屬約有1000餘種
，廣布於熱帶和亞熱帶地區，我國目前大致有7種2變種，產東南至西南部各省區，最為知名的當屬豆瓣綠。然而從目前花卉市場銷售來看，盆栽類椒草大多為進口品種。

盆栽類椒草是著名的觀葉植物，因其葉片厚糯，帶肉質，葉片形狀和色彩多變，株葉美麗，養護簡單，繁殖迅速，因而不少商家將其作為多肉銷售，是不少辦公場所和家庭常見觀葉綠植，深得植物愛好者的喜愛，下面我們就簡單介紹一下常見種類。

1、豆瓣綠（Peperomiatetraphylla (Forst. f.) Hook. et Arn.）

豆瓣綠分布在我國西南和華南地區，肉質、叢生草本；莖匍匐，多分枝，長10-30厘米，下部節上生根，節間有粗縱棱。葉密集，大小近相等，4或3片輪生，帶肉質，有透明腺點，幹時變淡黃色，常有皺紋，略背卷，闊橢圓形或近圓形兩端鈍或圓，無毛或稀被疏毛；葉脈3條，細弱，通常不明顯；葉柄短，無毛或被短柔毛。穗狀花序單生，頂生和腋生，漿果近卵形。花期2-4月及9-12月。

特點
小型觀葉植物，葉片繁茂，玲瓏青翠，四季常綠。另外還有一變種毛葉豆瓣綠
（P. tetraphylla var. sinensis），株葉更加矮小，連花序都不到5厘米，可做微型盆栽。

2、翡翠椒草（Peperomiamagnoliifolia）

又叫小翡翠、玉蘭葉豆瓣綠等，多年生草本，株高15－20厘米。無主莖。葉簇生，近肉質較肥厚，倒卵形，灰綠色雜以深綠色脈紋。穗狀花序，灰白色。

特點
翡翠椒草原產中南美洲，葉片青翠靚麗，葉片較厚，和豆瓣綠區別在於，翡翠椒草株葉向上，豆瓣綠為匍匐狀。

3、斑葉椒草

為翡翠椒草的園藝栽培品種，形態顏色多變，種類較多，有的葉片翠綠色中間，間雜著黃綠色或者灰白色；有的則灰白色邊緣，綠色黃色其間；有的則金黃色闊邊緣，綠色其間；有的具有三種顏色，紫色邊緣、黃色和綠色夾雜其間，因而又叫三色椒草。

4、圓葉椒草（Peperomiaobtusifolia）

原產委內瑞拉。直立性植株，高約30厘米。單葉互生，葉橢圓形或倒卵形；葉端鈍圓，葉基漸狹至楔形；葉長5～6厘米，寬4～5厘米，葉柄較短，只有1厘米，但生根容易。節間較短，節間處也極易生根。穗狀花序，白色。

特點
元葉椒草非常耐陰，葉面光滑有光澤，質厚而硬挺，莖及葉柄均肉質粗圓，具有較高觀賞價值。

5、塔葉椒草（Peperomiacolumella）

塔葉椒草又叫塔翠草，原產南美洲，植株矮小，高5～8厘米，全株呈肉質，肥厚多肉的葉片馬蹄形，對生或輪生，葉片具短柄，葉片兩邊微微上翻，使葉面中間形成一淺溝，背面呈龍骨狀突起。葉面光亮，強光下葉緣發紅，葉片稍呈透明狀。花序棒狀，綠色，春末夏初季節開放。

特點
全株肉質度高，是椒草屬中最小的一個品種。塔葉椒草株型優美，猶如寶塔，肉質葉輪生，排列緊湊，具有較高觀賞價值。

6、西瓜皮椒草（Peperomiaargyreia(Hook.f.) E.Morren）

原產於南美洲和熱帶地區，多年常綠草木，株高約15-20厘米。根莖頂端叢生狀抽生長長的葉柄，紅褐色的葉柄上端著生單葉。葉片卵圓形至心髒形，向葉柄內反卷成半圓形，主寬脈八條，由中央向四周呈輻射狀延伸，寬脈綠色，脈間銀白色，葉形和色澤頗似西瓜。穗狀花序，花小，白色。

特點
西瓜皮椒草，是價格較高的一種椒草，其葉脈明顯，脈間銀白色，猶如西瓜皮，因而得名。西瓜皮椒草株形玲瓏，葉片圓潤，猶如翡翠西瓜，觀賞價值較高，非常適合辦公或家居作為擺放綠植。

7、白脈椒草（Peperomia puteolata）

多年生草本植物，植株易叢生，高20厘米～30厘米，莖直立生長，紅褐色。葉3～4片輪生，具紅褐色短柄，質厚，稍呈肉質，橢圓形，全緣，葉端突起，呈尖形，葉長5～8厘米左右，寬3～5厘米，葉色深綠，新葉略呈紅褐色，在光充足條件下尤為明顯，葉面有5條凹陷的月牙形白色脈紋。穗狀花序細長。

特點
白脈椒草也稱白脈豆瓣綠、鑽石翡翠
，因其葉面上有美麗的白色脈紋而得名。其脈紋呈弦月狀，因此又被稱為“弦月椒草”或“弦月豆瓣綠”
。白脈椒草是新引進的小型觀葉植物，其株型矮小，玲瓏秀美，葉片白、綠相間，對比強烈，給人以清爽宜人的感覺。

（西瓜皮椒草）

（白脈椒草）

區別
白脈椒草和西瓜皮椒草的區別在於，白脈椒草的脈紋為白色，脈間為綠色；而西瓜皮椒草的脈紋為綠色，脈間為白色。

8、紅邊椒草（Peperomiaclusiifolia）

原產熱帶美洲，別名紅緣豆瓣綠、琴葉椒草、簇葉豆瓣綠，株高30厘米，生長緩慢，莖枝粗圓、濃紫紅色，易隨節處呈曲折狀，莖節處易發出氣生根，可借以吸附蛇木柱。葉厚肉質硬挺，葉柄紫紅色，長1~1.5厘米，單葉互生，倒卵形，長5~10厘米、寬4~6厘米，中肋略凹陷，葉橄欖綠，葉脈黃綠色不明顯，葉背淺綠而泛紫紅暈彩。綠白色的肉穗花序細長挺立或微彎，長10~20厘米，花梗紫紅色，於冬、春之際抽出。

特點
紅邊椒草的葉緣、葉柄、莖株均為紫紅色，植株較為高大，葉片圓潤肥厚，翠綠油亮，極耐幹旱，因而是非常被人喜愛的椒草品種。

9、紅背椒草(Peperomia claveolens)

紅背椒草又名雪椒草，原產於南美洲的熱帶地區。多年生常綠肉質草本植物，植株矮小，高5~8厘米，全株呈肉質，除葉面為暗綠色外,其它部分均為暗紅色。葉片橢圓形，對生或輪生，具短柄，葉片兩邊向上翻，使葉面中間形成一淺溝，背面呈龍骨狀突起。葉面光亮，稍呈透明狀，花序棒狀，綠色，春夏季節開放。

特點
紅背椒草株形小巧秀氣，肥厚可愛；葉色奇特，紅潤靚麗，並且全株肉質化程度非常高，因而經常被作為多肉銷售。

10、斧葉椒草（Peperomiadolabriformis）

斧葉椒草又名歡樂豆、幸福豆，產於秘魯
，肉質小灌木，莖10厘米長。葉頂端輪生，長5—6厘米、寬1．7厘米、厚0．6厘米，先端尖、基部棒糙形，一側中間圓弧形突出，另一側平直，弧形一側的邊緣較薄，有透明的條紋，平直的一側邊緣厚，整個葉就像一把斧子。帶粉的灰綠色。花序很長，花黃綠色。

特點
斧葉椒草株形小巧，葉形奇特，整個葉就像一把斧子，葉色為帶粉的灰綠色，全株肉質化程度高，具有較高觀賞價值。

11、皺葉椒草（Peperomiacaperata）

皺葉椒草又叫皺葉豆瓣綠、四棱椒草，原產美洲熱帶地區。常綠小灌木，株高20-25厘米。莖四棱，分枝扁平。單葉對生，葉片卯形至橢圓形，全緣無柄；葉面褐綠色，有光澤，脈間有青灰色條斑，背面灰綠色。穗狀花序下垂，花外苞片為粉紅色，花冠鐘形。漿果球形。花期4-5月。

特點
皺葉椒草葉片褐綠色，具有金屬般的光澤，是目前國際上十分流行的小型室內觀葉植物。

以上就是國內目前常見的盆栽類椒草品種介紹，其中斑葉椒草缺乏拉丁品名，由於資料缺乏，很多品種沒有收錄，如有不到之處，敬請專業學者或者愛好者予以補充和完善，歡迎留言交流，謝謝！

2020-10-27

易花得木