椒鹽蝦仁，吃點不一樣的美食，外酥裏嫩特鮮香，做法簡單的家常菜

安與松露

美食達人，優質創作者

用料

蝦仁300克，蔥1段，姜3片，雞蛋1個，澱粉2勺，料酒1勺，鹽半茶匙，白胡椒粉半茶匙，椒鹽適量。

步驟

1、先把蝦仁洗淨，放到大碗裏，放進去姜絲、蔥片，料酒、白胡椒粉，抓拌均勻，醃制30分鐘左右；

2、把澱粉、雞蛋放到一只大碗裏，攪拌均勻，成黏稠的面糊為止；

3、把醃好的蝦仁撈出來，蔥姜都不要，放進澱粉蛋糊裏，均勻地裹上一層漿，讓每塊蝦仁都裹均勻；

4、燒熱炒鍋，倒入多一點油，冒煙後放入蝦仁化開，把蝦炸至兩面金黃，就可以撈出瀝油；

5、盛盤後趁熱撒上椒鹽，就可以美美地吃起來啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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