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小編的世界 優質文選 女人

女人要多吃“它”,比去美容院強!40歲皮膚依然水嫩光滑!


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2020年11月01日 -
:        
 

美食傑

北京美時傑信息技術有限公司,美食領域創作者,優質創作者

By 食尚煮易

配料:

紅薯粉條 100克、豆芽 100克、排骨 80克、白皮蒜 15克、小蔥 2根、胡蘿卜 10克、食用油 適量、精鹽 4克、辣椒油 2克、胡椒粉 2克、雞粉 1克

烹飪步驟:

1.備好食材,胡蘿卜用專用小工具切出花朵,好看又好吃,蒜頭整個剝皮,黃豆芽摘洗幹淨;

2.紅薯粉條用開水浸泡片刻,很快就軟化;

3.蒜頭拍扁,小蔥洗淨,頭尾分開切碎;

4.電炒鍋通電燒熱,倒入食用油,將蒜頭和排骨煸出香味;

5.倒入豆芽和粉條,用鍋鏟翻炒均勻;

6.倒入400克開水,粉條比較吸水,一次性要加足量,否則中途反複加水,影響口感;

7.遮上鍋蓋,大火燉煮15分鐘左右,燉至湯汁略幹,調成小火;

8.加入胡蘿卜片,調入鹽、胡椒粉、雞粉、辣椒油、攪拌均勻;

9.最後撒下蔥花,鏟起即可。

烹飪小貼士:

豆芽的選購 :

1.首先看:

顏色:優質的豆芽顏色自然潔白、有光澤;如果是加過漂白劑的豆芽,顏色會過白、灰白、並且光澤不好,這種豆芽不 宜購買;

粗細:豆芽不是越粗越好,如果是呈“短粗狀”的豆芽,往往不是好的選擇;好的豆芽應該看起來均勻、粗細適中;

長度:標准的豆芽長度應在10cm以下;

根部:如果發現豆芽根部很短或是無根就不要購買,因為很有可能是被放入了一種能抑制根部生長的化學藥品;豆芽應該有自然的根部,長度在3cm左右,如果根部過長的話,就說明豆芽比較老了,口感會比較差,不脆嫩。

2.其次掐:用手指掐一下,好的豆芽手感非常脆嫩,汁水充足。

3.最後聞:豆芽應該有清新的豆香味,自然清甜,如果有刺鼻的味道,則可能是被加入了化學藥劑。

大家喜歡吃豆芽嗎?

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