瀘州有35年歷史的小面館的招牌已經褪色，看不清了

鮮味居私房菜1

燒湯面是基於宜賓燒面條，即加湯燒面條，聽起來很簡單，事實上如果你想做一碗燒湯面，核心是湯頭，你需要用大骨頭熬湯來支撐整碗面條的靈魂，面條柔軟而糯的肌肉都混合著湯汁的美味，這家店叫印氏面館，據估計，瀘州的人已經吃了他，他已經開放了沒有妥協老字號。當然，隨著食品原料和成本的變化，印氏面館的味道已經不再像以前那樣了，但他仍然是一碗值得特別沖泡的面條。

他們的房子在孝義路上，從7點到晚上10點，這是一間破舊的小房子，紅色的招牌褪色得很厲害，看不清了。主營業務區貼在牆上，讓吃什麼一目了然。這家商店也是一幢舊住宅樓，桌子和凳子都很舊了，牆上有許多歲月留下的斑駁痕跡，您可以看到普通不再是普通。

然而瀘州人心目中中貌似普通印記的面條店根本不是普通，他們的銷售外觀好味道不錯，性價比極高，雖然價格上漲了一點，但絕對是良心商人。牛肉面是一道真正的寶藏菜，他並不以襄陽牛肉面蘭州牛肉面而聞名，但味道一點也不差，他是用牛肉油制成的，富含湯底和大量牛肉，味道像非常過癮。一般來說，牛肉原湯9點就賣完了，只能用辣椒油調味，因此如果你想吃牛肉面，你必須早起。

幹拌面條是他們家的另一道名菜，炸醬使很香非常美味，調味料在碗底，面條是用菠菜面條和油炸醬做成的，油炸醬汁有嚼勁，面條Q反彈，菠菜又脆又爽口，熱的時候要充分攪拌，這樣碗底的調料就可以包在每一個面條裏，用石油來看是很誘人的。吃了這碗印度面條，你就會知道為什麼瀘州的人那麼喜歡意大利面了！