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小編的世界 優質文選 歷史

祭祀武夷山茶神武夷君,祭品緣何不是牛羊而是魚幹?


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2020年12月01日 -
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響品有約

營養師

神格不同,所享受的祭品也不同。根據《史記》與《西漢會要》記載,漢武帝制訂了祭祀標准,祭祀天神地祗均用牛羊作為祭品。但有一個武夷君卻是例外。在以前推出的文章中,我們也曾談及身為掌管武夷山的山神與土地的武夷君,唯獨祭祀他的用品是幹魚。

同為名山大川神格化的武夷君,為什麼不能和他的同輩泰山君一樣享受牛羊祭祀呢?這還得從武夷君的來源說起。道教傳說中,武夷君是葬於武夷山溪的仙人化身。以朱熹為代表的曆代學者多傾向於認為武夷君是古代閩越族的祖先,是當時居住於武夷山的部落首領。朱熹的《武夷圖序》中提到“夷落所居,而漢祀者即其君長。”

自古就有“神不歆非類,民不祀非族”的說法。大意為祭祀要以血緣與民族為區分。這就能解釋作為中原漢族政權的漢王朝,在制訂祭祀禮儀時,對邊境少數民族政權的閩越族神靈進行打壓,刻意給予其低一檔的祭祀標准。

中國人祭祀講究用“生、鮮”的牛羊,且是完整的全牛或全羊,不可以用切割成塊或者醃制過的牛羊肉。但是武夷君的祭品,不但不能用牛羊,而且不能用完整的鮮魚,必須是剖腹掏肚的幹魚。

早在《周禮》中就將食物分為“死、生、鮮、薨”四種,用於祭祀的“牲牢”必須是“生、鮮”的六畜。幹魚則屬於“死、薨”。同樣的,《禮記》中也規定了祭品要講究“端正恭敬”,切成塊就必須方方正正,用魚就必須用完整一尾的鮮魚。幹魚剖腹掏肚,屬於不正不全的祭品。

根據漢朝的祭祀標准,閩越族祭祀祖先,祭品必須不生、不鮮、不正、不全,只能用屬於“死、薨”的食物——幹魚。不管從政治上還是從民族感情來看,這是何其大的侮辱。無怪乎後來閩越族會造反了。

幾百年來,隨著中原移民的大量南遷,閩越族與漢族幾經融合,已幾乎不複存在。但祭祀武夷君的傳統卻保存下來,並逐漸發展成了極具地域特色的武夷“幔亭宴”。

長久以來,茶文化研究中一直遺憾茶聖陸羽未曾到過福建,《茶經》沒有關於武夷茶的記載。“幔亭宴”的存在卻可能動搖這一觀點。且待下回再聊:《趣味茶歷史(二):隱藏在道教歷史中的茶聖》。