「創天府旅遊名縣」朝天美食—香腸臘肉在朝天人眼裏地位有多高？

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朝天人對豬肉的愛

更是完成了從精神到肉體的下沉

愛，就要愛它的一切=烤腦花、鹵豬拱嘴、鹵豬耳朵、青椒炒鹵豬頭肉、肝腰合炒、蘿卜夾子燉臘豬蹄、臘排骨、麻辣香腸……

快過年了，小編最想念的還是那一口煙熏出來的臘肉和香腸。臘肉香腸好比肉食屆的鑽石，用凝固的時間鎖住它的美好，臘肉香腸恒久遠，香味永流傳……

熏好後的臘肉帶著松柏特有的煙熏火燎氣，煮熟切片後細薄通透，泛著瑩瑩的黃光，就這樣就著一碗酸菜洋芋顆顆幹飯，就要被饞死了。

剛煮好的香腸，三分肥七分瘦還冒著熱氣，就這麼往菜板上一丟，滾著刀子開始切。大人們切著切著，會先拿一塊跟旁邊流著口水的小孩兒，在菜板上偷吃的那一塊永遠是最好吃的。

其實，香腸臘肉

之所以“寶貝”

是因為它們

凝聚了一年的辛勞

濃縮了一年的豐收

代言了朝天人的年味

眼瞅，還有49天就要過年了，

隨著時間越來越近，年味兒越來越濃

那一串串高掛在院落、屋簷、灶上的臘肉香腸

在陽光下被曬得通體醬色

散發出濃鬱的香味

穿過寒意濃重的冬日

提前送來過年的“味道”

對朝天娃兒來說

記憶中最好吃的臘肉香腸

永遠是自己家的

令人魂牽夢繞

欲罷不能……