旅遊達人也心酸：血腸、血旺、鴨血粉絲齊上陣，莫非我是吸血鬼？

這裡是浪毛線旅途見聞，有趣的靈魂路上相見。

在神秘的中華大地上，有一個地域他們以片劃分，提起他們總是眼中出現黑色的土地白色的稻米，聞著燒烤的味道，嘴裡仿佛能說出一口流利的方言（胡說！我們說的就是普通話！），沒錯就是那個一頓燒烤就能解決的地方——東北！不過今天我們不講燒烤，來點血腥的（並不）美食——血腸！

不管你來沒來過東北你一定知道東北的「白肉」，今天出場的嘉賓就是和「白肉」分庭抗禮的「血腸」，東北血腸多用豬血摻雜豬肉攪拌洋蔥末，姜粉，鹽，胡椒粉和其他調料灌腸，隨後放入鍋中煮熟，味道濃香，油而不膩，是起源於滿族和錫伯族的美食。

說到川菜，誰想到的第一個字不是「辣」，熟悉的水煮肉片、夫妻肺片哪個不是麻辣鮮香，再想想聞名中外的四川火鍋，不點一份「血旺」就算是白吃了，那麼「血旺」到底是什麼呢？

血旺就是血豆腐，在川渝地區多用鴨血或豬血加鹽直接加熱凝固而成，可以直接進行食用也可以搭配其他材料進行烹飪，例如我們熟悉的「毛血旺」和四川火鍋，他都是必不可少的配菜。

南京灌湯小籠包沒吃過的朋友走在路邊也一定看到過吧，和他齊名的在中國各地開遍的另一個南京招牌就是「南京鴨血粉絲湯」了，南京的「鴨血」和川渝地區還有一些不相同，更適應於兩地不相同的地域文化，川渝口味更重，重麻辣，而南京的鴨血粉絲湯則味道平和，鮮香爽滑，「鴨血」的製作採用的也是南京鹽水鴨的做法。

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鴨血可以清除人體腸腔的濁垢，有凈化的作用。豬血富含維生素B2、維生素C和蛋白質，有生血的效用。同樣的食材有當地不同的做法，你家鄉有沒有什麼相似或特別的事物，在評論區討論一下，有機會大家也去遊玩778~