More  

收藏本站

電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 收藏
關閉

小編的世界 優質文選 文化

醉美江南在蘇州,純釀文化傳千年!這裏的美酒叫人流連忘返


字體大小:
2021年1月23日 -
:       
 

本地美食說

蘇州市位於江南地區,是一個富饒人傑之地,歷史人文厚實,自然酒文化藝術也是有不少的。蘇州市、江南水鄉、水源豐富多彩,它是制酒的天然條件。蘇州市及周邊城市出土文物的文物古跡中,還發覺了杯壺等酒具。在歷史上與蘇州市頗有歷史淵源的文人墨客,如“白居易”、“唐伯虎”等,都是有贊揚蘇州市酒的詩句。

包含江南地區以內的蘇州市,注重以禮相待,相處全過程中,酒是不可或缺的。送酒、送別等都是有風俗習慣。此外,蘇州市也是有不一樣階段的喝酒習慣性,如端午節飲雄黃酒、重陽節飲菊花酒、冬至節氣飲清明節、楊梅酒飲清明節等。

歲月如梭,蘇州市留有的全國各地知名的酒早已很少了,現如今到蘇州市去要是想買一些當地的酒,那麼應該去選擇哪些呢?

沙洲優黃:

出產自張家港市(初期為沙洲縣),沙洲優黃有一百二十年的歷史時間,始於清清朝光緒,盛於民國時期,已經變成長江中下遊地區的知名黃酒品牌。

同裏紅:

產地:蘇州市釀酒廠世外桃源吳江,建立於1956年。傳統式的釀酒工藝被列入江蘇的非遺文化財產。

蘇州橋:

產地:蘇州吳江。便是酒。始於百年老字號“錢義興酒廠”,有“錢義興”、“蘇州橋”、“半月泉”等知名品牌,全是吳地的珍釀,江南地區的精典。

實際上,蘇州市的制酒歷史時間博大精深,“歷史時間記述說明,蘇州市城裏在南朝階段日益興盛,制酒也日益發展。蘇州市的制酒在宋朝早已變成全國各地關鍵地域之一,僅以熙寧十年宋朝吳郡酒稅狀況看來,如今蘇州市地區有近一百多個征繳行政機關,每一年收酒700多富貴。這就是那時候蘇州市制酒的隆重開幕。

近現代,談起蘇州市酒,也就是說蘇州人飲酒,好像並不是那麼讓人贊歎不已,也沒給哪些知名的酒名,這或許是一種文化藝術變化吧。