小編的世界 優質文選 美食
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2021年1月26日 -
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何陳文的旅行生活
旅遊達人,優質創作者
為什麼說蘇州是美麗的人間天堂呢,因為蘇州到處都是美麗的江南古典園林,蘇州古典園林的歷史可上溯至公元前6世紀春秋時吳王的園囿,私家園林最早見於記載的是東晉顧辟疆所建的辟疆園。
曆代造園興盛,名園日多。明清時期,蘇州成為中國最繁華的地區之一,私家園林遍布古城內外。16-18世紀全盛時期,蘇州有園林200餘處,蘇州因此素有“人間天堂 ”的美譽。
蘇州古典園林眾多,現有拙政園、留園、獅子林、滄浪亭、環秀山莊、藝圃、耦園、網師園、退思園等九座園林被列入《世界遺產名錄》,城區另有怡園、五峰園、惠蔭園等73處園林遺存。
除了古典園林,蘇州還有很多地方值得去逛逛,比如接下來要說的平江路,這可是蘇州著名的一條歷史老街,一條沿河的小路,其河名為平江河。平江路歷史街區是蘇州古城迄今為止保存最為完整的一個區域,堪稱古城縮影。
平江路基本延續了唐宋以來的城坊格局,並至今保持著活力。它南起幹將東路,北越白塔東路和東北街相接,古名叫做"十泉裏",較早出現了1834年的《吳門表隱》中。
平江路全長1606米,北接拙政園,南眺雙塔,可以說是蘇州一條歷史悠久的經典水巷。早在南宋的蘇州地圖《平江圖》上,平江路即清晰可辨,是當時蘇州東半城的主幹道。800多年來,不但平江路的河流形態、街道建制與原先基本相仿,而且還分明地保留著“水路並行,河街相鄰”的水鄉格局。
平江路算是蘇州保存得最完好的古街了,與觀前街一巷之隔,但其清靜古樸的生活氣息與咫尺外的鼎沸喧嘩迥然兩個世界。走進歷史老街,沿街兩旁都是各種各樣的商鋪,還有大批老式民宅,遠望也難得不見高樓鋼筋。
河道西面的民居多依河而建,上了年紀的老房子,白牆青瓦,木柵花窗,木料多用棕紅或棕黑色,清淡分明。外牆多已斑駁,卻如丹青淡剝。牆面剝落處又攀生出許多的藤蘿蔓草,隨風搖曳,神采靈動。江南的匠人的心思玲瓏,把園林美學發揮到了極致。
平江路除了歷史悠久,還有最多的就是以美食聞名。這裏的老街不僅保存古代的建築,而且老街的美食與餐館都是與蘇州古老的飲食文化密切相關,在這條街上美食最大的特色有三種。
一是沿著老街從頭到尾的街邊美食,由當地的原著居民烹飪。二是青磚白瓦下臨街而立的店鋪,可不要小看這樣臨街小鋪,許多會吃的朋友是為它專門而來。
三是有些規模的餐館,主要經營蘇州菜,老口味更地道,例如:松鼠桂魚、蟹黃豆腐、糖醋排骨、糖醋魚、醬蹄膀、皮蛋瘦肉粥等都是必點菜,光看到這菜名就會讓人垂涎欲滴。這裏的所有美食都彰顯著平江路的飲食文化,訴說著古老的飲食故事。
小貼士:
1、緊鄰蘇州博物館、拙政園。可步行約10分鐘即到。拙政園可乘遊1、遊2、遊5線,202路、313路、923路、529路、40路、178路等蘇州博物館·拙政園·獅子林站下。
2、軌道交通1號線相門站下,沿幹將路向西約400米。