又一口大黑鍋！西媒劍指吃肉太多：地球溫室效應都是你們搞的

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文章認為，中國人愛吃肉，對肉類產品需求很大，約占人類消耗肉類總量的28%和豬肉消耗量的50%。而畜牧業會帶來溫室效應，牛羊所產生的氣體占人為溫室氣體的20%-50%，如果減少中國畜牧業，可減少二氧化碳排放量達10億噸。

其實，中國人的人均肉類消費量遠遠不及歐美國家，中國人還沒富到人人吃肉、頓頓吃肉的程度。

據經濟合作與發展組織統計，世界人均肉類消費量為43公斤，2014年人均肉類消費量最多的國家依次是澳大利亞、美國、阿根廷，這幾個國家每年每人差不多吃掉90多公斤肉，其中澳大利亞人和美國人均吃掉110公斤以上肉類。

歐盟國家人均肉類消費量也達到了65公斤，而中國人均肉類消費量不足50公斤，牛肉只有人均4.1公斤，豬肉也不是最高，只排名第四。

中國人吃飯講究葷素搭配、營養均衡，吃肉還真不是中國人最主要的飲食方式。而美、英、法等西方國家的主菜為牛排、漢堡，青菜一般只做沙拉等搭配小菜，因此飲食比例中，肉類占據絕大部分。中國人的餐桌上必有青菜，青菜與肉類的比例一般為7：3。對比美國牛排、德國烤豬肘子的豪橫，中國人青菜加肉的飲食組合還是比較健康的。

即便想要減少地球上的二氧化碳排放量，跟中國人吃多少肉、畜牧業發展得怎麼樣也沒有太大關聯。我國牛肉人均消費量只有4.1公斤，卻是世界上最大的牛肉進口國，每年進口肉類接近800-1000萬噸。

澳大利亞、新西蘭、巴西、烏拉圭、阿根廷是五個最大的對華肉類出口國，僅澳大利亞就占了其中接近20%的份額。畜牧業在這些國家是支柱產業，如果畜牧業帶來溫室效應和更嚴重的環境汙染，那應該減少畜牧業的恐怕不應該是我國，而是這些國家。

將地球環境變差與中國人吃肉和中國畜牧業規模關聯起來，太過牽強。地球上人口總數超過70億，中國只占20%，歐美發達國家總人口和我國差不多，如果他們將食肉量加起來，恐怕會遠超中國的肉類需求量。因此，中國人少吃肉並不能對地球環境帶來多大變化。

飼養牛羊家畜確實可以產生較多的二氧化碳，進而引發溫室效應。但中國地大物博，雖然畜牧業總量較大，但平均下來，畜牧業的發展規模根本排不到世界前列。世界上畜牧業最發達的五個國家是：新西蘭、保加利亞、澳大利亞、加拿大和德國。這些國家在地理條件、氣候條件等方面都比中國更適合發展畜牧業，也是世界主要的肉類出口國。

改變地球，保護環境絕不是文章所提到的讓某國改變飲食習慣，或者限制畜牧業發展就能做到的。現代社會，影響環境變化的因素很多，保護環境應從多方面入手。

減少人為對自然的破壞，減少汽車排放、減少廢料、有毒有害氣體進入水源、空氣中，減少對植被的濫砍濫伐、礦產資源的無序開采，保持大自然自身的調整能力，保護稀有動物，保持生態鏈的完整，維護生物多樣性。從點滴小事做起，珍惜愛護環境，我們共同的地球家園才會更加美好。

對於保護環境，你有哪些想法？