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小編的世界 優質文選 美食

桂林美食新體驗 別再去吃啤酒魚了 桂林好吃的太多了


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2021年2月04日 -
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婷仔的潘多拉

旅遊達人,優質創作者

油茶的搭配小點很多,一般油茶1.0的配置是米花和麻旦,還有蔥花和香菜,排散和芋頭條是油茶2.0的配置。加一樣就加幾塊錢,你看著喜好來。

進廚房還點了個茄子夾混炸排骨,一盤滿滿的炸貨,我們幾個人吃得油光滿面,很是開心。

麻旦是我的最愛,每次油茶喝完了還沒吃完的話我都會打包帶走的,空口吃都很好吃的

老東江桂林米粉

就像蘭州拉面一樣,來桂林不吃一碗桂林米粉嗎?一般情況下,我在桂林吃米粉,只吃一種,只要看到有人站在店門口端著米粉在吃,那這家店必須差不了,哈哈哈哈, 桂林人吃米粉,好吃店,哪怕沒有桌椅坐著,端著碗站著吃也能吃得很開心,這樣的景象,只有老店才有。老東江是之前就種草了的米粉店,幾乎每次去桂林都要打車去打卡的米粉店。

外地人會搞不懂桂林的二兩和三兩的區別,其實就是小碗(二兩)和大碗(三兩)的區別。

鹵蛋泡在鹵汁裏是十分的入味啊

一碗米粉一下就配好了,但是自己加的配料才是米粉的第二生命

各類肉菜

光是辣椒就有N種選擇,對於米粉的配菜, 桂林 人都是十分認真對待的,要是這家店的配菜不好,就不會有客人光顧的

米粉我們一般都先幹拌著吃,吃完粉了,再去添湯水

黃記老字號鹵味

在桂林有個美食聚集地,要是你和桂林人聊到鐵西,那絕對大多數桂林人的第一反應都是先咽口水,因為鐵西好吃的真的太多了,這次跟著倩倩來打卡她最喜歡的辣鹵,沒想到一下就把我征服了。從來沒想到,鹵味放到麻辣鍋裏是這樣的美味,本身我就很喜歡鹵味了也很喜歡麻辣鍋,這樣的組合,只有雙倍的熱愛啊。
成功 被列入我的 桂林 必吃名單了。

先到冰櫃自己挑選食材,然後給店家改刀加工,在放到麻辣鍋裏,這樣的天氣,哪怕是在室外,吃著這樣的麻辣鍋也不會覺得冷,兩口下去就暖暖的了。

肉丸子和豆腐果是我的最愛,還有牛筋、雞腎等美味。

隔著屏幕我又在咽口水了,什麼時候還去 桂林 ,一定要再去吃一個。

糯香驛站

我是一個從小就不太愛吃早餐的人,但是來到桂林 ,基本上我是沒辦法放棄早餐的,因為這裏能選擇的美味早餐太多了,我怕是個假南寧人而是個真桂林人啊,桂林的口味比南寧更適合我。除了老東江桂林米粉外,距離他家不到50米,還有一家必打卡的早餐店,那就是糯香驛站,我曾經為了吃這個糯米粉當早餐,來桂林特地選擇這家店附近的住宿,就為了一早能最快吃上這個糯米飯。

什麼叫唇齒留香啊,糯米飯的老板在捏糯米飯的時候就幫你弄成像一個米漢堡一樣,兩頭是糯米飯,往中間依次是綠豆蓉,麻辣豆腐條,鹹菜,辣椒,還有油炸“藕片”,一口下去,口感豐富,從最外層的軟糯,到綿軟到刺激味蕾的鹹辣,最後是酥脆這樣的口感,誰能拒絕~

老板裝糯米飯的時候會問你口味,一定要趁熱吃,不然放久了油炸“藕片”就軟了不脆了。

這個應該是糯米飯的靈魂吧,我最喜歡的

綠豆也是我的最愛,不知道老板怎麼搭配出這樣的口感,真的絕了,每一樣食材都放得恰到好處