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小編的世界 優質文選 美食

春風送暖美食集結,鄭州這些春節不打烊的飯店到底有什麼秘訣?


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2021年2月20日 -
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大河美食團

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來這吃過幾次飯,感覺環境很不錯,菜品種類也很豐富。砂鍋荔浦芋頭很有特色,慢火熬制,芋頭軟爛可口,鹹甜味道別有感覺。

九鍋一堂重慶菜,推薦菜品:能喝湯的酸菜魚。

慢火熬制,軟嫩爽滑,酸菜魚真是大家的最愛。先喝湯,能喝到湯的鮮美;再吃魚,能吃到魚的爽滑。

觀淮,推薦菜品:固始老公雞燜板栗。

觀淮主打信陽菜,觀山野,燉湖鮮。固始老公雞燜板栗是推薦菜,板栗軟糯,微微清甜,雞肉肉質緊實,有嚼勁。炒飯粒粒分明,裏面加有洋芋粒和肥肉粒,越嚼越香。螺絲椒炒黑豬肉,黑豬肉質口感很棒,鮮嫩順滑,麻辣味濃。茶香丸南灣魚頭,濃白的湯汁讓人食欲大開,湯鮮味美忍不住會多喝幾碗魚湯。

成師傅汴京烤鴨,推薦菜品:汴京烤鴨。

汴京烤鴨,傳承陪伴河南人1000年的美食。棗木烤制,鴨肉外酥裏嫩,鴨皮配上醬料和薄餅,豐腴醇香;鴨肉配上高爐燒餅,飽腹可口,肥而不膩。青椒大鯉魚,先蒸再調味,青椒汁更解膩,配上魚肉,更添風味。

豫湘苑,推薦菜品:肉湯泡飯。

新鮮現做的肉湯泡飯,是每次來都必點的。22年的品牌老店,菜品質量有保證。秘制臭鱖魚,聞起來臭,吃起來香,獨具特色口味。臭鱖魚肉質細膩鮮嫩,配上粒粒分明的白米飯,幸福就在這碗飯裏。

東福順星空花園,推薦菜品:烤羊排

單說環境,已經秒殺眾多飯店。菜品很棒,麻醬面筋全鄭州都有賣,但這個做得非常好。面筋充盈飽滿,汁水香濃,出菜前香蔥撒得很到位,在入口時味道正好呈現。

編輯/周紅豔