大山鹿醬香養生酒-引領貴州醬酒新風口

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貴州大山鹿健康產業有限公司 梅花鹿產業基地

眾所周知，作為東北三寶的吉林梅花鹿產品是極具養生價值的一種藥食同源的優質特產，梅花鹿產品的藥用與養生價值在中國古代就有了很高的評價。昔日的梅花鹿產品一直是皇家禦用的貢品，一直受到人們的青睞。隨著人們對美好生活品質追求不斷升級，梅花鹿產品已經被越來越多的消費者熟識接受，產業化進程的促動了梅花鹿產品順利進入尋常百姓之家。產品精深加工的創新也日益變換形式，而市場也正在呼喚更多更多特色產品的脫穎而出。

梅花鹿落戶貴州遵義 大山鹿打造產業大格局

貴州刮起了東北風，梅花鹿來貴州遵義了。貴州大山鹿健康產業有限公司梅花鹿養殖與深加工基地--源茂農業在貴州遵義綏陽縣青杠塘鎮落戶，養殖基地距綏陽城83公里，位貴州省綏陽縣青杠塘鎮上灣村和野茶村交界處， 地形屬嶇峽谷地帶，是典型的高山和半高山地區，適宜養殖的發展。

該區域是典型的以農業、傳統種養殖為主的鄉村，當地村民收入方式較為傳統單一，貧困戶較多。基地總占地面積133333.2平方米，建築面積23400平方米，鹿產品初加工與鹿茸醬酒生產設備先進齊備，質量保證體系完善。基地梅花鹿養殖為根基，梅花鹿產品深加工與銷售為產業鏈主線。隨著綏陽縣扶貧辦精准扶貧工作的推進，綏陽縣青杠塘鎮已經將梅花鹿養殖及產品研發、銷售確定為當地重點支柱產業之一。

醬香鹿酒獨樹一幟 大山鹿補產業空白

無獨有偶，隨著茅台酒的火爆消費，作為貴州的著名特產----以貴州茅台酒為代表醬香型白酒（亦稱茅香型）也已經越來越被更多的消費者追捧。就消費者角度來說，醬香酒熱，最主要的還是因為品質足夠好。好醬酒首先是原料篩選嚴格，選取貴州當地優質糯高粱、小麥，高溫制曲，采用坤沙工藝釀制而成，還要用不同輪次、階段的年份老酒進行勾調，存放時間至少達到五年以上，保證醬酒的品質，所以醬酒被越來越多的消費者認可、喜愛。

據《本草綱目》記載：鹿產品有“生精補髓，養血益陽，強健筋骨。治一切虛損、耳聾、目暗 、 眩暈、虛痢”之效果。《四川中藥志》1979年版記載：鹿產品有“補腎壯陽，用於腎虛耳鳴，宮寒不孕等”效果。大山鹿醬酒應運而生，將業界好酒與藥食同源的特產珍品有機融合。

吉林梅花鹿產品與貴州醬香白酒聯姻組合特產新格局

“大山鹿”嚴選5年陳釀“醬香型”白酒為基酒，特邀西南林業大學生命科學學院專家，成立綜合研發團隊，結合高科技的繁育技術和現代化管理方法，將梅花鹿產品配伍名貴食材，層層深入、千錘百煉改善酒體品質與口感，開發出“大山鹿系列養生醬香酒”大大滿足了不同區域、不同層次消費人群的消費需求，填補了鹿酒系列中以醬香為媒的產品空白和市場空白，同時也填補了醬香養生酒的產業空白。

地方特產組合創新 大好前景前途無量

貴州大山鹿健康產業有限公司董事魏勇先生如是說：“自從東北三寶之一梅花鹿成為特色的產業以來，包括梅花鹿養生酒等系列產品一直保持著不溫不火的勢頭小幅增長，而大多數養生酒還沒有與越來越熱銷的貴州醬香白酒有機結合。這很有可能是梅花鹿產業的一個創新機遇，也很有可能是貴州醬香白酒產業創新發展的一次機遇。大山鹿健康產業發展的目標：就是要把握產業創新發展的機遇，立足健康產業；慎思創先，努力為地方特產行業的發展，為跨地域地方特產融合發展闖出一條新路子。”

貴州大山鹿健康產業有限公司執行董事魏勇對產業未來充滿信心

近年來健康保健酒行業正以年均30%的增速高速發展。有人預測，今後健康保健酒市場將成長為繼白酒、葡萄酒和啤酒之後，國內酒業的第四大市場。就健康保健酒行業而言，近年來發展迅速，國內養生酒市場規模將達千億規模，且基本持續呈增長態勢。隨著消費者養生需求的增加、行業規範的落地實施，健康酒、保健酒、養生酒市場空間還將進一步擴大。

面對利好的大健康產業大環境、醬香白酒逐年攀升的大勢頭，大山鹿系列養生醬香酒精准面對6大剛需人群（子女送父母、老年人自購、亞健康人群、小聚自飲、商務聚飲、新中產圈層）為主目標，以獨樹一幟優秀的原材基因品質與系統服務，必將為推動著中國養生酒進一步提升起到良好的推動作用。

西南掛起東北風，養生醬酒貴州行；讓我們拭目以待醬香白酒新春天、新風口。

（圖文編輯：普方 資深獨立職業策劃人、商業創意審美觀察員，傳統企業轉型升級導師、政府社團非公經濟顧問、高校特聘教授、高級策劃師、中國區域經濟研究院研究員、曆任中國市場學會策劃專家指導委員會副秘書長、中央電視台新媒體機構區域新聞采編中心主編、時代光華《企業大學》專刊普方談創新思維專欄主持人。