幼兒園開展“慧種植”的探索與實踐

有深度教育講台

《幼兒園教育指導綱要》中指出:“應盡量為幼兒創設探索和學習的環境，有效地促進幼兒的發展”。種植活動作為幼兒親近自然，感知生命的實踐活動，其隱含的教育價值越來越受到重視。但在種植活動的實際開展過程中，幼兒“假自主”“假參與”以及教師缺乏科學引導等現象仍舊存在，種植園地最後變成了老師和保育員大展身手的地方。基於此現象，“慧種植”的理念應運而生。它旨在通過融入智慧、科學的創意和想法，發揮教師智慧引導的作用，充分激發幼兒參與種植的自主性，使幼兒成為種植的主人。

“慧”即智慧，是指生物所具有的包含有：感知、知識、記憶、理解等基於神經器官的一種高級的綜合能力。與智力不同，智慧表示智力器官的終極功能。現如今，智慧較多的與新一代信息技術（如傳感技術、物聯網技術等）掛鉤。本文中的“慧”不僅是運用現代科技開展幼兒種植活動，還指教師運用各種巧妙的思維，細致的觀察和適當的引導來調動幼兒種植的積極性，讓幼兒主動參與到瓜果蔬菜的觀察、養護、管理工作中來，來提高種植活動的實施效果，使種植園地充分發揮作用。

種植活動對幼兒發展具有重要意義。著名學前教育家陳鶴琴先生說“大自然是幼兒的知識寶庫，大社會是幼兒的生活寶庫。”通過種植探究，培養幼兒觀察、思維等科學活動素養。活動中，教師要指導幼兒運用科學方法、策略進行記錄，對幼兒進行積極的探究啟蒙，讓觀察、探究的種子在幼兒心中萌芽、生根。

通過調查我們了解到，我園教師的平均年齡在28.9歲，大部分教師都出生在城市，家中沒有可供種植的田地，缺乏種植的豐富經驗。因此，在園長的帶領下，全體教師開展了為期半個月的“豆芽成長記”活動，教師們發揮創意，在種植方式上：有土培，水培，沙培，還有“空氣培”；在種植地點上：有放在陽台上，有放在室內避光處，還有放在了密不透風的箱子裏……兩周之後的研討沙龍活動中，每位教師分享自己的“育芽心得”，有的豆芽長勢喜人，已經可以采摘食用，有的早已腐爛變質，臭氣熏天了……究其原因，老師們得出了以下結論：

（1）種植豆芽前，要進行選種，除去破瓣的、幹癟的，蟲蛀以及土等雜質。（2）豆種在播種前要進行浸水處理。（3）將豆芽放置在空氣、陽光、水分、溫度都適宜的環境下。（4）全園豆芽長勢最好的教師提出，有條件的情況下可對豆芽進行淋水處理，淋水的方法有兩種，一種是每次淋水時水量要多，將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重複兩三次即可。淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻，淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。

通過組織教師種植，老師們對於種植有了基本的前期經驗和觀察意識，而這對於如何指導幼兒的種植活動是至關重要的。

一、教師慧測查，了解幼兒前期種植經驗

幼兒園的種植區不是“花瓶”而是教育的重要場所，為了更好地了解幼兒的前期種植經驗，我園的老師們開展了幼兒種植經驗的測查，調查表中涵蓋了種植對象的確定，種植工具的選擇，種植周期的預測、種植環境的安排和種植過程中突發情況的應對等等。

教師根據孩子們上交的調查表匯總出了一份班級種植調查報告。依據此報告，教師在後期種植活動過程中，就能有的放矢地對幼兒進行指導，為幼兒經驗的增長做好准備。

二、幼兒慧選種，提高種植的自主性

各班因開展種植活動的目的不同，所以在選擇種植對象時也各有側重，選擇種植對象的主要依據有：一是從幼兒興趣出發，二是符合幼兒年齡特點，三是根據幼兒已有的種植經驗，四是結合主題活動的開展，五是針對幼兒偏食現象，六是考慮果實的成熟時間，七是適合當地氣候特點。

三、幼兒慧管理，增強種植的參與性

在種植活動中，管理環節是讓幼兒感受驚喜的過程。看到植物在自己的精心照顧下就長高了，開花了，或發現了一只小小的昆蟲，幼兒都會歡呼雀躍、驚奇不已。同時，管理環節也是幼兒發現問題、解決問題的過程。植物得了病蟲害，或需要澆水，施肥時，幼兒都會主動討論，及時解決問題。

（一）加強觀察，關注植物生長變化

一是創造機會，培養幼兒良好的觀察習慣。把種植活動納入課程計劃，為幼兒持續觀察提供時間上的保證，以培養幼兒良好的觀察習慣。為了增強幼兒觀察的目的性和細致性，要引導幼兒學習一些觀察的方法，如比較觀察、系統觀察等，以幫助幼兒了解植物的生長變化和生長規律，從而建構相關經驗，形成完整的認識。

（二）勤於管理，滿足植物生長的需求

除了澆水、施肥、除草、捉蟲等讓幼兒參與管理外，還應引導幼兒發現問題、解決問題、建構有關植物生長的經驗。例如，幼兒發現有的地方黃豆苗長得多，有的地方長的少。“苗苗少的地方長的又高又粗！”“黃豆們太擠了，都長不大了。”聽了幼兒的議論，教師適時講解了“間苗”的原因及方法，但是，多數幼兒又自己的觀點：“拔下來的苗苗會死掉的！”“它們多可愛呀！我可舍不得！”教師尊重幼兒的選擇，讓他們自己決定是否“間苗”，並讓他們在這種對比性的種植環境中，通過觀察發現種植密度對植物生長的影響。

四、教師慧支持，各類資源輔助幼兒探索

在一次觀察中，幼兒發現青菜的葉子上出現了一個個“小洞洞”，圍繞“洞洞從哪裏來”“洞洞對於蔬菜的生長又有哪些好處和壞處”“有了洞洞的蔬菜還能吃嗎”等問題，孩子們展開了探索。他們搜集資料、詢問專家，對這些洞洞產生了極大的興趣。通過三次調查，翻閱圖書的幼兒認為蔬菜上的洞洞是蚜蟲和青蟲造成的，網絡查詢的幼兒認為這些洞洞是由於銀紋夜蛾造成的……作為教師的我，發現幼兒對蔬菜上的洞洞如此好奇，我也開始思考該如何支持他們下一步的發展。

於是在與配班老師商量後，我們決定在網上購置一台養蟲箱，跟在農村居住的洋洋奶奶借來了幾只蚜蟲，將菜葉放入到養蟲箱裏，通過實驗的方式來驗證孩子們的猜想是否准確。令人驚訝的是，我們下午剛把蚜蟲放進去，到晚上放學前還看不出什麼異樣，經過一夜之後，第二天一早，菜葉上面就有了一個很明顯的洞洞，幼兒十分好奇，扒拉著蟲箱看了很久，有的嘴巴裏面還嘀咕著“我就說吧，就是蚜蟲啃出來的洞洞”。

熱愛思考的亮亮又開始問了：“蚜蟲把我們愛吃的青菜都吃光了，我們吃什麼呢？不行，它是害蟲，我們要殺死它！”圍繞如何殺死蚜蟲，孩子們又開始了新一輪的探索。他們通過詢問、查找資料的方式，瑞楠發現：蚜蟲最怕七星瓢蟲和草蛉。萌萌說：“還可以在農藥站買殺蟲劑，也可以殺死蚜蟲。”於是孩子們紛紛開始行動起來，新一輪的探索又開始了……

五、教師慧觀察，讓幼兒種植更積極

《3-6歲兒童學習與發展指南》指出，幼兒科學學習的核心是激發探究興趣，體驗探究過程，發展初步的探究能力。在幼兒種植探究活動中，教師要時刻觀察幼兒，及時梳理幼兒探究活動中出現的關鍵問題，讓幼兒經驗得到分享。在科學活動《豆寶寶發芽》中，教師和幼兒家長都融入其中，和孩子們共同展開探究。

如在“對比”活動過程中，幼兒根據自己的實驗記錄展開熱烈交流。有的孩子認為，豆寶寶發芽需要陽光，有孩子認為豆寶寶發芽不需要陽光，豆寶寶生長需要陽光，並且彼此爭得面紅耳赤，為此，我們引導全班幼兒開展關於“豆寶寶發芽”是否需要陽光的活動，時間是一周。對於每個幼兒的豆寶寶種植條件，我都認真指導，如一定量的水，將豆芽露在空氣之中，保證幼兒的受控活動條件只有陽光。

通過活動，孩子們發現，豆寶寶在陽光下、不在陽光下都能發芽，陽光不是豆寶寶發芽的必要條件。在這個活動基礎上，我讓幼兒將活動時間延長，孩子們發現，豆寶寶發芽後的生長需要陽光。沒有陽光，豆寶寶就不能生長。這樣的交流深化了幼兒科學認知，他們在相互聆聽、合作中達成經驗共識。教師以參與者的身份，與幼兒一起參與種植活動，並在幼兒遇到困難時，給予支持和回應，幼兒的種植積極性才得以保持。

六、家長慧參與，讓種植更有儀式感

豐富多彩的儀式活動可以增加主題的神秘感和幼兒參與的隆重感。例如在播種時，幼兒園舉辦了盛大的播種儀式；當一個種子發芽、開花時，各班級會組織慶祝儀式；當果實成熟時，幼兒園會邀請爸爸媽媽、老師、同伴、廚房的叔叔阿姨一起參加我們的收獲節，當大班的哥哥姐姐畢業了，我們還將舉辦“農場小主人”的交接儀式……這些儀式成為主體活動進程中一個又一個大事件，而這些重大事件對兒童產生了重大的教育意義。

種植區的教育價值實現需要幼兒園、教師充分尊重兒童的主體本位，施展自身的智慧，開發多元化的種植活動和教育課程，並且提供充足的工具材料與指導支持，觀察與解讀幼兒經驗的生長使得種植活動的教育價值可視化，這將有助於深化對幼兒園專業發展的理解，使幼兒園切實服務於幼兒的經驗與發展。