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小編的世界 優質文選 旅遊

這座“不南不北”的城市,是完美避暑地,榮獲永久宜居稱號


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2021年6月17日 -
:     
 

林清鹿

優質旅遊領域創作者

中國地域有南北之分,以秦嶺淮河為界,分出了南方和北方。可有的城市就很尷尬,它恰巧位於分界線上,既有北方的基因,又有南方的習俗,被譽為“不南不北”的城市,最具代表性的便是信陽。

信陽是河南的地級市,河南則是不折不扣的北方大省,可信陽整體面貌卻更像是南方。信陽是河南唯一一個以米飯為主食的城市
,而與信陽一山之隔的南陽,卻是吃面食為主。




信陽人愛吃米飯,同它的地理環境密不可分。信陽多山地丘陵,平原地區較少,河南中部一馬平川的場景,在信陽是看不到的。崎嶇的山地加上多水的氣候,讓信陽成為了水稻的完美生長地。

信陽大米十分有名,明清時一度成為皇室貢品。當地人可一日無面,不可一日無米,比如河南人早餐喜歡吃餅,信陽人則必須吃米飯。

不南不北的地理條件,造就了信陽獨一無二的“混血”風格。在這座城市,你可以清楚看見南北文化是如何碰撞,又是如何演變出新的花樣的。

比如河南人最愛喝的胡辣湯,信陽人也愛喝,只是信陽胡辣湯完全是另外一種美食,
沒了辛辣,多了清香,配菜也少了許多,這種大刀闊斧的改革,讓許多中原人無法接受。

因為離湖北近,信陽人也養成了早上吃熱幹面的習慣。但信陽熱幹面又不同於武漢,


加入了大量辣椒和蔥花香菜,讓其變得清香鮮辣,貼合了北方人的口味。

而且熱幹面在信陽充當的是小吃,不但早上吃,晚上也吃,尤其是夜市和大排檔,熱幹面已經代替了燴面在信陽人心中的地位。

因為深居內陸,氣候幹旱,河南大部分地區都是很少吃魚的,信陽又是例外。信陽並不靠海,不過憑借著充沛的水資源,成為了養殖魚大市。

信陽人愛吃魚是出了名的,加上信陽人廚藝高,善於將南北美食融會貫通,於是將吃魚玩出了新的花樣
。南灣魚已經成為了全國名菜,此外炸魚丸、烤鯽魚、幹煸白魚條、商城筒鮮魚、潢川紅燜甲魚等等,可謂無魚不成席。

特殊的氣候條件,讓信陽成為了完美的避暑勝地。信陽多山地丘陵,森林覆蓋率高,大別山、桐柏山穿境而過,淮河繞城而流,隨處可見鬱鬱蔥蔥的青山綠水,是疏朗淡雅的北國江南。

雞公山的大名,在民國時期便響徹海外,各個國家的領事館紛紛駐紮於此,名人的洋樓別墅也建於山上,讓雞公山聲名大噪,成為了中國四大避暑名山之一。

信陽南部的黃柏山國家森林公園,空氣中負氧離子含量高,是一座天然大氧吧。在酷熱難耐的7月,黃柏山上的平均氣溫只有22℃,
綠樹如茵,鳥鳴花香,在此遊玩得穿個外套才行。

“不南不北”的氣候,並沒有拖垮信陽,反而讓其成為了宜居聖地。信陽曾創下過連續十年入選宜居城市榜單的紀錄,
由此榮獲了“永久宜居城市”榮譽稱號。

黃河流域的豪邁與江南景致的溫婉,在信陽得到完美融合,當地人生活節奏緩慢,飲食注重養生,不愧為天生的宜居之城。

作者:林清鹿,知名旅行家!更多景區、養老、免費旅遊資訊,關注我即可得到