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小編的世界 優質文選 美食
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2021年6月21日 -
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王太能研究吃
非洲並不是所有地方都是貧瘠的土地
說到非洲是貧瘠的大陸,物產稀缺,到處都是沙漠,原始部族以及到處吃不上的婦女和兒童。其實這種想法是非常錯誤的!
但像是剛果、盧旺達等國氣候溫潤,物產豐富
這些國家不但物產豐富,而且價格低廉,盛產各種原生態的河鮮和海鮮,盧旺達和肯尼亞甚至還是主要的產茶國。
非洲的菜市場與國內的菜市場相比,種類和豐富度一點也不差,牛羊肉也是要比國內便宜得多,一公斤才10多快人民幣!
但是最大的問題是,他們不會做!食材天堂,美食荒漠,太可惜了!
非洲人的主食大部分是木薯做成了糊糊一類的飯,沒有任何味道。大部分中國人,也只是嘗個新鮮,長期吃根本受不了。
而對於河鮮和海鮮的烹飪也是簡單粗暴到了極點,就是
直接烤。
湖邊剛打上來的魚是這樣的→
當地人做出是這樣的→
以及這樣滴!
這麼好的食材,實在是
暴殄天物,中國廚師趕緊來吧!