低傳統酶60%用量，合成生物學使傳統原料廠商實現生物乙醇再增產

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生物燃料從 20 世紀 70 年代就開始迅速發展，進入 21 世紀，合成生物學技術的加持讓生物燃料展現出了更多可能性。

近日，美國最大原料供應商之一的 Kemin Industries 旗下的 Biofuels 推出了一款更高效、耐高溫的 ZyloZyme AA 酶，並稱其可以提高生物乙醇的產量並降低粘度，而且使用劑量還比傳統 α- 澱粉酶低 60%，已經投入使用。

生物燃料是指利用糧食作物如小麥、玉米等，和非糧食作物如木質素等生物材料，通過酶解、發酵過程轉化為乙醇等燃料，雖然這一工藝相對成熟，但是更高效的酶仍然是業界所追求的，對於一家成立近 60 年的公司亦是如此。

更低成本和更高效

Kemin Biofuels 高級技術服務經理 Brandon Lewis 表示，“這個研究結果使我們備受鼓舞，在提高乙醇產量的同時，也降低了生產成本，我們很高興將該酶投入使用。”

以糧食為原料制作酒精是自古以來就有的技術，釀造白酒還可小酌，但是用來制造生物乙醇其實是對糧食的浪費，尤其是在當前糧食危機的大背景下，而木質素和纖維素在自然界中分布廣泛，是很好的生物質原料，但技術瓶頸是分解困難，乙醇產量低。

今年三月份，Kemin 還推出了幹粉狀纖維素酶 ZyloCell，可分解玉米核纖維中的纖維素，增加纖維素分解出的可發酵糖，該酶可將乙醇產量提高 1% 到 3%。

此外在 Kemin 的生物燃料管線中，還有用於增加酵母細胞營養來源的 ZyloPro 蛋白酶、防止生物柴油快速氧化的抗氧化劑等，將高效的酶類應用在提高原材料分解效率和酵母細胞工廠產量等方面。

以農業產品起家的 Kemin 在建立以來，就不斷地擴大公司的產品線，2019 年，Kemin 與中國生物酶企業科為博，共同投資內蒙古科為博，打造世界一流的原料酶與菌的生產基地。Kemin 首席執行官 Dr. Chris Nelson 說：“ 這一合作使我們擁有了原料酶的生產基地，擴大了基礎酶生產能力，提高了 Kemin 在飼料、食品和紡織品市場為更多全球客戶服務的能力。”

Kemin 公司認為，使用可再生燃料，如生物燃料取代化石燃料，是幫助減排的有效方法。Kemin 通過尋找關鍵酶和抗氧化劑來增加乙醇和生物柴油的盈利能力，最大限度地減少溫室氣體汙染，減少地球自然資源的消耗。

美好願景

Kemin 為人類和動物健康與營養、寵物食品、水產養殖、營養、食品技術、作物技術、紡織、生物燃料和動物疫苗等行業提供 500 多種原料。

伴隨著世界人口的增長，除了資源的逐漸稀缺，人們對蛋白質的需求也不斷增長。Kemin 致力於開發原料，增加飼料的營養、提高飼料的保質期和減少飼料中的有害病原體，去幫助生產者飼養健康的牲畜和家禽，以提供更好的肉類。該公司還生產抗氧化劑和抗菌劑，用來提高食品色澤、風味和質量，保證食品安全。這項技術為肉類、烘焙、零食、家禽等行業提供了巨大的幫助。

Kemin 與世界糧食計劃署 (WFP) 的企業夥伴有十多年的合作關系，WFP 在 2020 年獲得了諾貝爾和平獎，該合作每年影響著 2500 萬人。它們的合作內容包括新產品的開發、保質期的研究以及在世界糧食計劃署內部實施食品安全質量管理體系。

圖 | Kemin Biofuels 總部（來源：Kemin Biofuels 官網）

在改善視力、提高免疫力和其他健康問題方面，Kemin 也一直在努力。

能源、環境和健康等問題也為新興技術提供了一個發展機會，Kemin 表示希望能夠利用科學技術和創新精神，帶來變革性和可持續的生活方式。