發酵豆渣是很好的家用植物肥料？

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流言：

寧可食無肉，不可居無竹。熱愛生活的人，家裏總少不了植物的點綴。然而，除了陽光和水，土壤提供的養分也是決定植物能否茁壯成長的關鍵要素。對於如何給家庭盆栽植物施肥，民間的各種“偏方”也是不少。比如發酵豆渣就被很多人用於家用植物施肥。

真相解讀：

圖蟲創意

對於一些有農村生活經驗的朋友來說，做豆腐剩下的副產物豆餅、家禽的糞便等，曾經都是不錯的有機農家肥，於是就想把這個經驗直接搬到家庭種植上：家裏做早餐打豆漿剩下的豆渣、輾轉跟農村親戚要來的雞糞，立刻就成為了給自家花土提升肥力的好資源！

當然，如果你非常懂發酵原理並熟悉操作流程，知道如何正確發酵，這些東西經過專業處理的發酵產物當然是很棒的有機肥。然而，無論是豆渣還是咖啡渣乃至xx渣，只要是有機物的非專業發酵（也就是我們所說的“漚”這個操作），大概率結果不盡人意！沒有專業的設備、場地和技術，發酵過程和實際結果存在很多的不可控因素，撇開刺激難聞的氣味（只有真嘗試過的人才知道那究竟有多臭），植物照樣要面臨前面提到過的風險。

在這裏補充兩個小知識點：首先，專業發酵制備出來的有機肥是無臭的，為了植物們活得好就要捏鼻子過日子真的完全沒必要！其次，土壤肥力的提升，其實主要靠化肥（無機肥）而不是有機肥（各類農家漚肥）。有機肥的最大作用是改良土壤團塊結構，穩定土壤微生物群落，促進植物根系對肥力（氮磷鉀和其他微量元素）的吸收。提高植物的開花和產量，本質上靠的還是化肥（無機肥），就算豆渣屬於蛋白質含量較多的有機肥原材料，實際上也提高不了多少土壤綜合肥力。

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