學會這兩道家常菜的做法，老公孩子搶著吃，快點收藏吧

不同的地方有不同的飲食文化，不同的地區、氣候和生活方式，家庭烹飪的方法和飲食方式也不同，對人體的利弊也不同。不過今天小編要給大家介紹兩種比較常見的家常菜，適合各地食用。

學會這兩道家常菜的做法，老公孩子搶著吃，快點收藏吧

乾鍋菜花

配料：菜花、豬肉、蠔油、乾辣椒、胡椒、大蒜、蔥、鹽、醬油、糖；

步驟：

一、把菜花的小花切下來，用鹽水浸泡10分鐘，洗乾淨並瀝乾。

二、豬肉切片，乾辣椒切段，大蔥切段，大蒜切片。

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注意：這道菜最好用五花肉，在炒肉時候可以炒出油，這樣菜的味道會更香。

三、把少許油放入鍋中，放入適量胡椒，翻炒均勻。

四、煸香後，將豬肉放入鍋中，慢慢翻炒至出油。

五、放入紅辣椒、蔥和大蒜，煸炒均勻。

六、轉大火，倒入菜花，炒熟。

七、加入鹽、糖、一勺蠔油和醬油，翻炒，變色後盛出即可。

注意：耗油可以將這道菜的味道更好。

蝦仁豆腐

材料 ：

一塊南豆腐，適量蝦，蔥，生姜，大蒜，料酒，蠔油，醬油，胡椒粉，鹽，生粉，清水，水澱粉。

做法：

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一、蝦去皮，洗淨，把蝦放入碗中，加入胡椒粉，料酒和生粉攪拌均勻，醃制10分鐘。

二、南豆腐切塊，把豆腐放入熱水鍋中，將豆腐焯一下以去除豆腥味，一分鐘拿出來控制乾水。

三、蔥切段，生姜切片，大蒜切片。

四、起鍋熱乾，加熱，倒入適量油，放入蝦，翻炒至變色。

五、鍋中倒入些許油，放入蔥花，姜和蒜片，煸香，加入清水，煮沸。

六、倒入南豆腐，煮2分鐘，倒入蝦，煮1分鐘，放入水澱粉。

七、盛出即可，美味又可口的蝦仁豆腐就做好了。

大家有沒有學會這兩種菜呢，學會了可以做給老公和孩子吃哦！