經典的西式濃湯，20分鐘自己在家搞定，再也不用出去買了

百家榜創作者，營養師，美食達人，優質創作者

冬季天氣寒冷，各式各樣的熱湯出現的餐桌上的頻率也越來越高，之前做過很多種湯了，這次做的這款則大有不同，一碗就可以喝的飽飽的，味道濃鬱甘甜，奶香十足，雞肉和蘑菇營養豐富又很好消化。

今天分享的這種雞茸奶油蘑菇湯偏西式，但不要覺得這種湯一定會很難做或費時，其實一點也不會，看完這篇文章一定就能學會啦。

這種濃湯甘甜濃鬱，味道和傳統中式的湯差別不小，中式的湯喝了不少了，偶爾也給孩子換個口味，不用專門到外面去吃，在家花上二十分鐘，讓孩子愛上爸爸媽媽的手藝。

適合24個月以上，對食材不過敏的寶寶

准備食材：

雞胸肉：50g

口蘑：50g

稀奶油：30g

黃油：20g

面粉：20g

鹽：3g

黃油用量可以適當減少，如果給大人吃，可以再加一點黑胡椒提味

1，把不粘鍋用小火加熱，把黃油融化

2，倒入面粉，翻炒均勻汁無顆粒狀態

3，雞胸肉切小粒，放進鍋裏

4，口蘑同樣切成小丁，倒進鍋裏

5，把所有食材翻炒一會兒，炒勻

6，加一碗清水（沒過食材即可，具體用量可按需調整）

7，加入奶油

8，攪勻，蓋上蓋子，煮一會兒（約10-15分鐘）

9，出鍋前加點食鹽調味

甘甜濃鬱，鮮香味美的湯就做好了，奶香味十足，做法也特別簡單

滿媽碎碎念：

1，清水可以換成牛奶，其他不變，做出來的味道差不多，因為奶油已經提供了足夠的奶香，所以只用清水就可以了。

2，面粉這麼早放就是為了炒熟，炒香，但火不要大了，以免炒糊。

3，這次分享的是簡易版，做法簡單，味道卻不差，可以根據喜好再加一些蝦仁，玉米粒，洋蔥或黑胡椒之類的，DIY屬於自己的濃湯做法。

4，蘑菇最好用口蘑，其他種類的蘑菇做出來的味道差別很大。