蘆筍濃湯，做法簡單，在家也能吃到西式濃湯了

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蘆筍濃湯

原料：土豆、蘆筍、培根、濃湯寶、黑胡椒碎、鹽、黃油、牛奶。

做法步驟：

第1步、蘆筍洗淨，把尾部老的部分切掉

第2步、土豆去皮切薄片

第3步、把蘆筍和土豆上籠蒸10分鐘左右

第4步、培根切小塊

第5步、放入鍋中煸出油煸幹

第6步、撈出用廚房紙巾吸幹多餘油份

第7步、蒸熟的蘆筍把嫩頭切下擺盤用，其他部分切小段

第8步、鍋中加入適量的清水和半盒濃湯寶煮至融化

第9步、把蒸熟的土豆和蘆筍段放入料理機中

第10步、加入熬好的高湯

第11步、啟動機器攪打

第12步、把打好的蘆筍濃湯倒回鍋中加熱

第13步、加點黃油

第14步、加入適量的牛奶攪拌成厚糊

第15步、加點鹽和黑胡椒碎調味即可關火

第16步、盤中放入蘆筍嫩頭和少許的培根粒

第17步、加入適量的蘆筍濃湯即可

第18步、可以配上一片烤脆的蒜香面包

小貼士：

如果家裏有高湯可以用，沒有就像我一樣可以用濃湯寶來煮

來自 美食天下 麥子老媽 的作品。