十億噸“海上金礦”，瘋狂繁殖的磷蝦，為何沒成為人類的美食？

如果說提到糧食，我們大家會聯想到什麼呢？是一望無際的金色麥浪，還是田間一個又一個的穀倉？其實，除了在我們所熟知的陸地上，有著豐富的糧食資源外，在遠離大陸的南極海洋當中，也有著豐富的糧食資源。南極大陸除了我們所熟知的企鵝，海豹等“原住民”之外，還有一種比較特殊的物種存在。他就是南極磷蝦。南極磷蝦可以說是“來自海洋的糧倉”。如果說大範圍捕撈的話，用南極磷蝦養活上億人根本不是問題。

目前世界上有許多的國家已經開始注重對南極磷蝦這一資源的獲取，小小的南極磷蝦更是引起了各個國家的爭奪，然而在這些國家當中，我國又將是一匹最大的“黑馬”。那麼這又是為什麼呢？

南極磷蝦其實並不是廣義上大家認為的“蝦類”，我們所熟悉的龍蝦，對蝦等屬於十足目，而南極磷蝦則屬於節肢動物中的磷蝦目磷蝦屬。如果非要說磷蝦與我們所認識的蝦有什麼關系的話，可以說，磷蝦與龍蝦等屬於表親。這種生物廣泛分布於南極水域，資源量非常的豐富，已經探明的產量大概約有6.5億噸到10億噸，是目前全球海洋中規模最大的單種可捕撈生物資源。南極磷蝦雖然個頭僅有6cm，但是卻渾身是寶。南極磷蝦的蝦肉含有大量的多不飽和氨基酸和蛋白質，最具代表的就是賴氨酸。有相關研究顯示，在南極磷蝦體內的賴氨酸含量甚至要比金槍魚和牛肉中的還要高。這些對人體具有非常好的營養以及保健作用。目前，南極磷蝦主要的產品形式有凍南極磷蝦，南極磷蝦粉，此外，還有南極磷蝦乾，去殼蝦肉以及蝦肉罐頭等。而在提取南極磷蝦油之後的南極磷蝦粉，更是可用來開發蛋白肽的相關產品。

磷蝦具有非常強大的繁殖功能，每一只雌性磷蝦可以多次產卵，而每一次的產卵量更是可以高達幾千顆雖然這種生物每年都會被捕撈或者被其他的海洋生物吃掉一半，但是仍舊有上億噸的磷蝦可以繼續繁衍自己的後代，這也就是為什麼磷蝦可以取之不盡用之不竭的根本原因。

雖然說南極磷蝦一直以來沒有以人類的主要糧食的身份出現過，但是由於其的特殊價值，世界各國早就對他開始了大規模的爭奪。蘇聯曾經是這場爭奪當中的頭號王牌，捕撈量曾經達到過49.17萬噸，這也是當時世界上磷蝦捕撈總量的93%。在蘇聯解體之後，俄羅斯繼承了蘇聯的捕撈設備，年捕撈量也能達到25萬噸左右。在此之後，日本接替了俄羅斯，成為了南極磷蝦捕撈行業的領軍者。但是由於受到工業水平和人口需求量等多方面的因素，日本的磷蝦捕撈量始終無法超過蘇聯的規模。近年來，挪威後來者居上，成為了磷蝦捕撈行業的領頭羊，挪威甚至還形成了規模性的南極磷蝦捕撈鏈。

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我國的南極磷蝦捕撈事業起步較晚，我們從2009年才開始赴南極開展捕撈作業，經過這十幾年的發展，我們已經在這一領域實現了零的突破，並且取得了非常長遠的進步。可以說就像是一匹黑馬一樣的存在。與其他國家不同的是，我們國家做到了科學化的捕撈，在捕撈的同時注重了南極磷蝦對於南極海洋生態環境的保護。這也能做到長遠的發展。南極磷蝦與傳統漁業相比之下，更是一個高技術，高產出的海洋生物精深利用新興產業。

那麼在南極海域大範圍的捕撈磷蝦，這會不會造成一定的生態問題呢？通過上面的介紹，相信大家對於磷蝦的重要性也了解了很多，那麼，在南極大範圍的對磷蝦采取捕撈，到底會不會影響到南極地區的生態環境呢？其實就目前的捕撈規模來看，這些年人類對於磷蝦的捕撈，是不會影響到磷蝦的滅絕，從而影響到南極地區的生態平衡的。

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其中最重要的原因，除了我們在前文當中所提到的超強的繁殖能力，最重要的一點就是國際社會對於南極地區的一些規章制度的制約。比如在上個世紀90年代，就曾經頒布了南極生物保護公約，在公約中明確地規定了全世界國家每年能夠捕撈磷蝦的最大限額。這樣做其實有兩個好處。其一，避免了因為人類的過度捕撈可能導致的磷蝦的滅絕，其二，這一公約也間接的保護了南極地區的其他野生動物。因為不光是人類在捕撈磷蝦，為人所用，磷蝦也同時還是南極地區許多野生動物的美食。如果說磷蝦的生存遭到了破壞，那麼整個南極地區的生態環境也將會受到很大的破壞，人類的生態環境也將面臨不小的危機。除了國際社會制定的公約之外，許多參與捕撈的國家與企業也自發地形成了海洋保護組織，這個組織宣布，將每隔半年時間進行一次全南極範圍內的禁捕措施，以求在半年的時間內南極地區的生態環境和磷蝦的繁殖量能夠恢複到一個正常的水平。

南極磷蝦是大自然的饋贈，不僅僅是我們人類的資源，同時也還是南極地區野生動物們的寶貴口糧。對於這種資源，我們應該在充分利用的同時加以保護。南極的生態環境對於全世界來說都是至關重要的，對於南極的生態環境保護，更應該如此。生態環境是人類社會賴以發展的基礎，只有生態環境得到了保障，那麼我們人類的共同家園才能夠得到一定的守護。磷蝦雖然營養價值豐富，作用廣泛，但是還是要做到取之有度。如果過度捕撈磷蝦，必將引起南極地區的生態平衡遭到破壞。這樣以來，對於我們的共同家園地球來說，也將會是一個不小的打擊。