小編的世界 優質文選 料理
字體大小:
2024年7月15日 -
:
作者:小朋美食
我:來一個肉夾饃,多少錢?
老板:13元!
我:肉不是便宜了麼,怎麼還那麼貴?
老板不耐煩了,說,都是這個價!
這就是我最近買肉夾饃碰到的一幕!
一斤豬肉10元,一個肉夾饃13元,他們就是這樣做生意的?
豬肉的價格一直居高不下,已經大概好幾年了。從個位數漲到了二十三十一斤。
豬肉是基礎食材,它一漲價,什麼東西都會跟著漲。鹵肉,包子,肉夾饃,還有各種肉類菜品。
如果你去飯店點上一份紅燒排骨,他們真敢收你50元。就算點一盤豆芽炒肉絲,也要收你15元,裏面就那麼幾根可憐巴巴的肉絲。你要知道,豆芽才多少錢一斤啊!
自從豬肉漲價後,很多商家可算是乘上高利潤的東風,覺得自己有漲價的理由了,漫天要價。
特別是鹵肉店,熟食店,我現在連門都不敢進,巴掌大的鹵肉,就是四五十,哪還敢去?
記得排骨40元一斤時,排骨面漲到了20元一碗,現在排骨降到20多一斤了,排骨面仍然20元。
還有小籠包,從9元一籠漲到13了,現在一直賣13!
漲價沒事,原材料價格高了,水漲船高。但是你不能漲完就不降了,老百姓也不都不傻,都會精打細算。
你不降價是吧?我不去吃不就完了,等你以後降下來我也不會再去了。
其實,現在的很多人,早就不怎麼去外邊吃飯了,都是買菜在家做著吃,不僅省錢,而且還衛生。
當然,土豪有錢人除外,人家該怎麼吃還怎麼吃。但是我們老百姓不行,我們要過日子。
現在很多店老板都賣慘,說生意不好做,怨房租高,人工貴,怨網絡把實體店搞垮了,就是沒從自身找原因。
像肉夾饃,蒸包,鹵肉等,這些老百姓幾乎天天吃的美食,價格一定要穩定。
漲價的時候要慎重,需要降價的時候,要趕快降,這樣才能取得消費者的信任。
但是很多老板都轉不過這個彎兒來,看著到手的利潤舍不得放手。
特別是餐飲行業,競爭太激烈,你只顧自己感受,消費者就會去別人家,反正又不是你一家!
不用心的實體店主,終將會為自己的行為買單的。
親愛的讀者,你說呢??
您好,我是小朋,每天為你分享最好的美食!
請幫我點贊,評論,轉發,記得關注我,謝謝你的閱讀!