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“同利肉燕”助推福州申創“世界美食之都”_福建省_傳承_世遺
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2025年5月03日 -
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“同利肉燕”助推福州申創“世界美食之都”
作者:善舉之行1
為加快打造世界知名旅遊目的地. . 福建省文旅廳聯合福建省廣播影視集團今天走進“同利肉燕”老字號.攜手香港知名藝人李國麟拍攝《行走八閩·藝述生活》節目，為觀眾帶來一場視覺與心靈的盛宴。展現出福建美食美景人間福地的獨特魅力。
在中國悠久的歷史長河中，美食不僅是味蕾的享受，更是文化傳承與創新的體現。作為一座擁有深厚歷史文化底蘊的世遺城市，福州正以其獨特的世遺魅力和深厚的美食底蘊，積極申創“世界美食之都”。
中國上下五千年
美食的傳承數不勝數
衍生出一大批的美食愛好者
美食帶來的不僅是味覺享受
同時還是一種情懷的碰撞
同利肉燕老鋪
從光緒年間始創傳承到今天
成了福州家喻戶曉的百年老字號
如果你還沒嘗過
不如就來上下杭品味一番吧！
肉燕是福建福州一帶的地方傳統名吃，屬於閩菜系。肉燕又稱扁肉燕，據史料記載，肉燕始於明代之浦城，盛於清代之福州。
作為福州家喻戶曉的食物，在眾多肉燕品牌中，2007年被評為福建省省級非物質文化遺產保護項目的“福州同利肉燕制作技藝”算是其中的代表者。
編輯：張耀忠