推薦5道特色食譜，做法簡單易學，好吃又實惠，自己在家就能做，有喜歡的朋友可以試一試！_蔥花_食材_美食

原創

作者:喂尚美食

“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這裏是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色食譜，做法簡單易學，好吃又實惠，自己在家就能做，有喜歡的朋友可以試一試！

一、鯉魚羊肉湯

准備

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材料 ：

鯽魚、羊肉、燉湯料包、白蘿卜、枸杞、蔥、姜。

做法步驟：

1、准備兩條新鮮的鯽魚處理乾淨，羊排二斤剁成塊，冷水下鍋，加入1勺高度白酒，把血水煮出來，撇去浮沫，焯水1分鐘撈出，用溫水清洗乾淨，放入砂鍋中備用。

2、鍋中燒油，油熱撒入少許鹽，放入鯽魚，煎至兩面金黃，再用鏟子搗碎，炒至焦黃後加入蔥段和姜絲，炒出香味。

3、再加入適量的開水，大火煮5分鐘，把魚渣都撈出來，再用細濾將魚骨都過濾乾淨，倒入砂鍋中，加入一包燉湯料包，然後小火燉60分鐘，再加入白蘿卜塊，續燉15分鐘，加入1勺鹽，撒入枸杞和蔥花即可出鍋。

二、特色煎豆腐

准備

大豆腐、雞蛋、椒鹽粉、小米辣、芝麻、蔥。

做法步驟：

1、首先准備一塊豆腐切成厚一點的大片，然後打入兩個雞蛋液，再裹一層玉米澱粉。

2、鍋中燒油，油熱下入豆腐片，全程開中小火煎，煎至兩面金黃，再倒入一包椒鹽粉，最後撒上蔥花、小米辣、芝麻即可出鍋。

三、辣子雞翅

准備

雞翅、乾辣椒、香菜、芝麻、蔥、姜、蒜。

做法步驟：

1、准備二斤雞翅剁成兩半，用清水清洗乾淨，撈出控乾水分，加入1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油，多一點的玉米澱粉，給它抓拌均勻。

2、鍋中燒油，油溫六成熱下入雞翅，炸至兩面金黃撈出備用。

3、鍋留底油，放入乾辣椒、蔥花、姜末、蒜末，小火炒出香味，然後倒入炸好的雞翅，撒入一把白糖和芝麻，撒入少許香菜段，大火翻炒均勻即可出鍋。

四、特色蘿卜湯

准備

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材料 ：

白蘿卜、雞蛋、裙帶菜、枸杞、蔥、蒜。

做法步驟：

1、准備一個新鮮的白蘿卜，去皮後清洗乾淨，再給它切成絲，鍋中燒油，油熱打入四個雞蛋，煎至兩面金黃，然後切成小塊備用。

2、鍋留底油，油熱放入蔥花、蒜末，炒出香味，下入切好的蘿卜絲，炒至斷生後，倒入煎好的雞蛋，再加入適量的開水，蓋上蓋子煮5分鐘，煮開後放入裙帶菜，加入1勺鹽、1勺胡椒粉，最後撒上蔥花和枸杞即可出鍋。

五、外婆菜蛋炒飯

准備

剩米飯、雞蛋、外婆菜、香菜、蔥。

做法步驟：

1、鍋中燒油，油燒倒入兩個雞蛋液，快速的劃散炒熟，然後加入蔥花，翻炒出香味。

2、倒入米飯，加入一袋外婆菜，炒乾水分，再加入少許香菜段，大火翻炒均勻即可出鍋。

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