「歡樂蕪縣雲遊沚津」美食篇——陶辛特色美食“菡萏宴”

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之前的一期帶領大家看了陶辛鎮的美景，這一期的“歡樂蕪縣雲遊沚津”帶著大家品嘗一下陶辛鎮的特色美食——菡萏宴

如果你遊玩了陶辛水韻，你可以到渝味苑農家樂品一品荷瓣黃鱔、荷塘小炒、荷香排骨。還可以約上三五好友，在荷花盛開的季節，走進陶辛小鎮，點上一盤青蝦籽蝦，以含苞待放的蓮花點綴其間，一只只籽蝦襯托得誘人無比。入口，清爽鮮美，還有淡淡荷花清香，飽滿的蝦籽在口中綻放開來，那是陶辛獨有的味道。蓮子是陶辛的品牌產品，家家戶戶枕荷而居，戶戶荷塘，家家荷田，愜意十分。陶辛鎮的蓮子不僅銷售全國各地，蓮子做食材更是一道道美食。瞧，一顆顆香甜的蓮子被盛放的荷花“擁抱著”，仿佛一粒粒雪白的珍珠，實在賞心悅目，讓人不忍下筷。我喜歡這裏的糖藕，夾起一片略沾一點兒白砂糖，慢慢咀嚼，香甜軟糯的口感可以瞬間讓人心情愉悅起來。還有，還有…到了陶辛，怎能少了經典的荷塘小炒？脆嫩的藕節，香糯的山藥，鮮甜的雞頭米……黃瓜化作一葉輕舟滿載蓮子緩緩泛波而來，美妙美味之景讓人如癡如醉。

▲荷香辣子蝦（青蝦）

▲臘肉炒藕

▲清炒藕帶一邊品味美食，一邊聽他們講以荷入菜的故事，古已有之。荷全身是寶，根、葉、花、籽均能食用，菡萏宴有較好的養生功效，可以祛濕解暑、清熱健脾。

▲珍珠蓮子

▲蓮子牛肉湯

▲銀耳蓮子羹

其實在荷塘中不止荷花可以入菜，荷葉的新做法也是不亞於任何一個菜品。夏天吃荷葉不僅可以清暑消暑，還可以減肥，而且做法也非常簡單，荷葉書卷——荷葉洗淨切絲，與蛋液一起倒入油鍋煎炸，成型後出鍋，再把荷葉蛋餅小心卷起，用繩子輕輕捆住，擺盤時與毛筆放在一起，不知道的還以為是一卷卷竹簡。都說一片荷葉一片綠，在蛋餅中加入荷葉可以說是畫龍點睛之筆了。

▲荷尖炒雞

▲荷葉雞蛋餅每一個地方總有她最滿足的味道一鎮一味，打開全新綠色生活，回歸最美好的田園生活，愜意而悠閑。抓住夏天的小尾巴，灣沚菡萏宴是您絕對不能錯過的一場美食邂逅！

溫馨提示

1.由於疫情還並未完全消散，大家在出門遊玩時還是要記得佩戴口罩。

2.合理選擇出行地區，合理選擇旅遊景點，合理選擇食宿場所。

3. 做好全程個人防護，做好自身健康監測。

4. 特殊人群忌遠途旅遊。

本文來自：歡樂蕪限。

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來源：歡樂蕪湖

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