小編的世界 優質文選 美食
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2020年9月27日 -
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優質創作者
好了!話不多說,直接上幹貨!看看那些經典的奉化美食,你吃了幾家?
NO1:中山路(美食起源地)
中山路是奉化主幹道之一。作為奉化有名的老街,特別是奉化中醫院附近,聚集了不少經營二十多年的網紅老店。
這條路上最出名的三連家:吳記大餅、吳記餛飩、志餘燒鴨面。
奉化人的最愛,忘不了那個吳記大餅的
味!據我了解:96年,老吳從仙居到奉化創業,在中山路租下了這個店,做起了燒餅生意,這一做就是20年,一家人沒再離開過奉化。
3元一只大餅不夠飽。只要和老板說,6元的超大號的燒餅,超乎你想象!(中午休息,下午2點以後才有)
隔壁的吳記餛飩
可是奉化美食的招牌。幾十年過去,這個老店承載了眾多奉化人的童年回憶。
志餘燒鴨面
也經營了二十多年,積累的人氣,每天都有排隊的老饕。燒鴨的皮,特別脆,不油,剛剛好。
阿忠拉面
也是一家老店。早上6點30開門,中午結束!就是那麼任性,每天可是要排隊的哦!
奉化特色的菜場蛋炒飯
!吃蛋炒飯,配油條湯,加一塊紅燒大排,根本停不下來!
又一村
位於中山路與居敬路交叉口,老板經常關門休息!打卡看運氣!招牌:核桃蛋湯、炒年糕、炒面、牛肉、年糕湯。吃夜宵的人實在太多了。
老檀砂鍋是
奉化網紅砂鍋店。很多奉化人從小吃到大。也是一家經營了二十多年的砂鍋店。
阿軍羊肉粥
也是很多寧波人專門半夜驅車過來打卡品嘗。
廣濟包子店
,雖然店小,但在奉化名氣非常大。
NO2:惠政路(歷史的味道)
惠政路的變遷是奉化城區發展的縮影,也是奉化人心中不可磨滅的城市記憶。最有名的當數狀元坊。
狀元坊的惠二糖炒栗子開了
二十多年了。他家糖炒栗子之所以好吃,離不開“好、到、熱”三個秘訣。
奉化老字號狀元坊餛飩
已做了30多年。最初開店是為了補貼家用。店裏只買三樣東西。餛飩、水餃、蒸餃。其中,餛飩最為好吃,略帶堿水的香味,煮熟後皮子不會散開。每天都有很多人前來打卡!
狀元坊大餅店采
用傳統的發酵面粉,手工揉面,木炭烘烤,所以,回頭客越來越多,成為奉化人心目中的夜宵聖地。
木炭烘烤出來的大餅,有我們小時候那種大餅的香氣。
很多老饕,先點好大餅,再去點狀元坊點餛飩,等餛飩上桌,再去取大餅,剛好!
狀元坊的燒烤、砂鍋絕對是招牌!不過只有晚上,才能看到。
NO3:東門口(粉紅色的回憶)
廣南商城是奉化老城區的一個標志性區域。當年的路邊夜宵攤,由它發跡而來,至今還能找到廣南大餅店、廣南砂鍋、廣南包子等。
奉化好吃的拉面店到了中午1點左右集體關門!所以,每次中午這些拉面店裏都是人滿為患。
東門口的阿均拉面也
已經做了20多年了。
奉化人吃拉面喜歡搭配一根油條。久而久之,旁邊的油條大餅店,跟阿均拉面的營業時間一致了。
奉化牛肉幹面在寧波是一種情懷。橋下牛肉面
是奉化有名的“深夜食堂”,每天經營到淩晨,人流不斷。
NO4:嶽林東路(夜宵一條街)
其中,最有名的為姐妹羊肉粥
。每天早上營業到淩晨。
嶽林東路的回憶:老王粢飯。
它靠著口碑,已經開了30年了。
老王粢飯在嶽林東路搬了好幾次,如今搬到了嶽林廣場南公交車站旁。(一般早上9點左右就收工了。)
嶽林路上一家開了40年的老店——朱記包子鋪
。
還有一家任師傅泡椒牛蛙
,運氣好才能吃到!
提到生煎怎麼能少了小江生煎呢!
今年從嶽林東路搬到了附近的竹園路上。每天早上六點開始營業,持續到次日淩晨。
還有一家桃源灣蟹煲
。店雖小,但是每次都爆滿。實在是好吃的不得了。推薦發財煲。
NO5:金鐘廣場(大排檔)
奉化市最大的排擋。不少夜排檔已開了二十年。
因為性價比高!天還沒黑就擠滿了人。很多寧波市區的人會開車過來吃。
NO6:廣平路(繁華大道)
奉化最繁華的商業街之一。匯聚了阿國生煎、東方牛肉幹面、吳記餛飩
等老牌美食店,還有寧海海鮮面、寧海蛋炒飯、燒鴨面、牛尾巴(需預定)、紹興面疙瘩
等小吃。
作為奉化生煎的老大,“阿國生煎”聲名遠揚。如今,阿國師傅已經退居二線,偶爾還是會露一手。
東方牛肉幹面
在奉化開了20年。原先在中山路上,一開17年,後來搬到了廣平路,因為口感好,老顧客很多。東方牛肉幹面所使用的湯汁是牛骨肉24小時熬制而成,所以口感特別鮮美。
奉化牛肉幹面有三巨頭:東方、鬥門、兄弟。這三家誰都不服誰,很難決出勝負。
這就是我的奉化美食手冊,心動的你可以和我一起乘坐3號線榮安段一起去吃吃吃吧!