蒲江演繹“鄉村美食”故事，展現舌尖上的文化魅力

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10月29日，“第十七屆成都國際美食節蒲江體驗會場暨蒲江鄉村美食文化周系列活動”在壽安街道櫻花島正式啟動，本次活動以“眺望大美雪山·暢享蒲江美食”為主題,借助大運會契機將國際賽事與美食文化深度融合，發展消費新業態，助推成都“國際美食之都”建設。本次活動由成都市商務局、蒲江縣人民政府主辦，蒲江縣商務和物流局、蒲江縣文體旅局、蒲江縣中德園區管委會承辦，蒲江縣旅遊和餐飲行業協會協辦。

蒲江縣副縣長趙武斌在致辭中表示，蒲江縣大力推進美食消費新場景建設，進一步提升明月村、藍莓谷、獼猴桃國際公園等生活性消費新場景，不斷引入特色餐飲、風味小吃、無人零售、文創產品等業態，豐富了餐飲消費業態和特色鄉村美食文化，推動了全縣餐飲服務行業提質發展。當前蒲江縣正加快推進國際美食之都建設，我們將著力培育一批重點美食項目和品牌企業，高起點打造美食消費圈、高標准建設特色美食街區、高品位提升美食消費場景。

蒲江縣位於成都、眉山、雅安三市交匯處，歷史悠久，文化底蘊深厚，是全國首批、全省首個國家生態文明建設示範縣、中國地名文化遺產“千年古縣”，擁有“三山兩河四湖”等良好的生態資源，環境優美、山青水秀，絕佳的環境造就了豐富的物產，孕育了跑山雞、六合魚、雷竹筍等精良的食材，形成了獨具特色的美食文化體系。

啟動儀式上，播放了蒲江美食宣傳片，線上發布了蒲江美食地圖，對蒲江歷史文化、特色美食進行展示，評選了“蒲江十大美食”“蒲江特色名小吃”“蒲江特色餐飲店”，並對“蒲江十大美食”進行了推介，為消費者“吃喝玩樂逛蒲江”提供最強攻略。同時，活動現場組織了陳氏六合魚、官帽山莊、三鑫名苑等10餘家餐飲企業參與展示推介，結合短視頻、網絡直播等新形式，以“眺望大美雪山·暢享蒲江美食”為主題，對餐飲企業和特色小店的菜品進行宣傳，圍繞“菜品原料、加工工藝、制作過程”進行網絡互動，開展“主廚廚藝直播”、“主持人帶你品美食”等線上活動，對蒲江美食特色消費場景做個性化展示，多角度為“第十七屆成都國際美食節蒲江體驗會場暨蒲江鄉村美食文化周系列活動”宣傳造勢。

通過開展此次活動，充分展示了蒲江“三城三都”的建設成效，激發居民參與活力，全面釋放消費市場需求，促進消費回補和潛力釋放，營造全民參與迎大運的良好社會氛圍，唱響“國際美食之都”主旋律，進一步宣傳提升了蒲江美食文化品牌。蒲江正以川菜為媒，全面拓展美食文化交流空間，演繹“蒲江鄉村美食”故事，展現了“舌尖上”的獨特魅力。