舌尖上的南京，讓我們看看到底有哪些美食呢

愛打嗝的貪吃貓

美食達人，優質創作者

活珠子

活珠子是南京著名的特產，屬於金陵小吃，是當雞蛋即將孵化形成一個生命體，但是可又沒完全形成，是一種這種亦蛋亦雞的雞蛋孵化物，是經過傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其囊胚在透明狀態下如珠子般，便稱之為活珠子，在別的地方可是絕無僅有的。

南京板鴨

早在明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，鹹板鴨”的民謠，可見南京板鴨早就聲名斐然。是用鹽鹵醃制風幹而成，分為臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊致，像板塊一樣，故稱為板鴨。南京板鴨至今已有600多年的歷史，到了清代時特選為皇室“貢鴨”，當時的達官貴人皆以其為禮品贈送，故有“官禮板鴨”之稱。在金陵是人人喜愛之物，有著“六朝風味”，“百門佳品”的美譽。板鴨色香味俱全，體型飽滿皮白，肉質細嫩緊密，嘗上去那可真是回味無窮啊！

糕團小點

糕團小點算得上南京城具有代表性的小吃。江蘇人較為愛吃甜，迎合了當地人的胃口，所以糕團小點是非常受歡迎的。這款點心吃起來雖然甜但是不會膩，黏軟而不會粘牙，是甜品之中的上上之選。除了口感之外，從外形上看也是頗為出眾，晶瑩剔透、玲瓏小巧，顏色繽紛亮麗，入口後香甜松軟，頓時滿口清香。

秦淮八絕

“秦淮八絕”是指南京秦淮地區最有特色的小吃，因其制作工藝精細，外形美觀獨特，選料講究與味道獨特而聞名於世。這八種小吃分別是永和園的黃橋燒餅和開洋幹絲，蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼，六鳳居的豆腐澇和蔥油餅，奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包，奇芳閣的麻油素幹絲和雞絲澆面，蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕，瞻園面館的熏魚銀絲面與薄皮包餃，魁光閣的五香豆和五香蛋。

通過這幾種美食，大家是不是對南京的飲食文化更加了解了。品嘗美食亦是感受當地的風土人情，大家是不是聽了小編的介紹之後，是不是忍不住都對文章裏的美食動心了呢！如果手機前的觀眾朋友們也知道不錯的家鄉美食，可以在下方留言分享哦！ 那我們下期再見