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小編的世界 優質文選 美食

最適合避寒的旅遊城市,不僅四季如春,而且美食遍地


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2021年1月29日 -
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小小吃貨天堂

二、檸檬鴨

在南寧民間流傳著這麼一個公認的三張名片:其一,檸檬鴨;其二,老友粉;其三,酸野。檸檬鴨作為南寧三大美食名片之首,可見南寧人對它的喜愛程度。檸檬鴨有炒檸檬鴨和白切檸檬鴨兩種。炒檸檬鴨源於南寧武鳴一帶,白切檸檬鴨流行於南寧邕寧一帶。現在市內常見的是炒檸檬鴨比較多一些。

三、生榨米粉

生榨米粉又稱生榨粉,是廣西壯族自治區南寧市的一道特色小吃,最傳統的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮,以軟、滑、香,還有與眾不同的微酸而聞名。

四、卷筒粉

卷筒粉是一道小吃,制作原料有米漿、肉末等。廣西南寧等地,主要是隆安等臨近越南的地區的小吃,用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟,撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面,卷成卷即可上碟,佐以醬料、香油等拌以食用。

五、粉蟲

南寧傳統小吃之一始於清代,曆經百年的傳承,香氣愈久彌香,帶著時代的印記,沾上舌尖,留存心間。因其形似蟲草故名。食之韌軟。可配以豬肉或牛肉做成炒粉蟲、粉蟲湯。

南寧以一灣碧水、全城藍光迎接我的到來,從冬天開始墜入滿眼綠色,一切都愉快美麗,得到了天獨厚的自然條件,南寧擁有全城青翠、四季青翠、綠城的美譽。