年夜飯這美食不能少，高鈣高蛋白，3塊多錢做1盤，外酥裏糯超好吃

小秦品道

美食達人，優質創作者

營養價值

眾所周知，牛奶的營養價值極高。
牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

常見吃法

牛奶除了營養豐富外，吃法也很多。
最常見的有奶粉、鮮奶、酸奶等，經過加工後可以做成奶酪、奶片，還能制作成一系列美食，比如：牛奶布丁、奶糕等。除了吃法多，牛奶的價格也不貴，一般都是家庭常備的一種食物，大家喝得最多的就是超市裏買來的盒裝牛奶，一小盒也就是3塊錢錢左右，便宜又實惠。

今天給分享的這種吃法比較特殊，
就是把液體狀的鮮奶，經過加工後，做成一種外酥裏糯的油炸美食，雖然聽起來有點不太靠譜，但是做出來的成品的確非常好吃，我們家孩子非常愛吃，一次做一盤都不夠她一個人吃。年夜飯這美食不能少，高鈣高蛋白，3塊多錢做1盤，外酥裏糯超好吃。

炸鮮奶的做法

話不多說，下面就給大家分享一下這道炸鮮奶的具體做法，大家學會了也可以做給家人和孩子們嘗一嘗。

食材

牛奶1盒，白糖適量，玉米澱粉適量，雞蛋2個，面包糠適量

做法

第一步：
我這裏選用的是超市裏買來的盒裝純牛奶，有條件的選用鮮牛奶最好。首先取一個奶鍋，把純奶倒進鍋內，再加入白糖、澱粉，開小火邊燒邊用一個勺子攪拌，等牛奶變的和酸奶一樣稠的時候，關火起鍋。

第二步：
把熬好的奶糊倒進一個方形容器內，把奶糊攤平放涼，然後再把它放進冰箱裏，冷凍30分鐘左右。

第三步：
等牛奶糊冷凍成型後，用手按上去感覺硬硬的就好了，然後把它從冰箱裏取出來，將奶塊兒倒在案板上，用刀切成長條備用。這裏切的時候不要太用力，要慢慢地邊拉邊切，當心奶塊兒切碎了。

第四步：
取一個碗，把雞蛋打進去用筷子打散。再取兩個個盤子，一個裏面倒入面包糠，一個裏面倒入玉米澱粉。

第五步：
把切好的奶條先放進澱粉裏裹上一層粉，放進雞蛋液裏裹一層蛋液，然後再裹一層澱粉，再裹一層蛋液，最後放進面包糠裏將四周裹滿面包糠，就這樣把所有奶條都做好放在盤子裏備用。

第六步：
油鍋加入適量植物油，油溫燒至三成熱時，慢慢地把裹好面包糠的奶條一個一個放進去，將火調成小火，剛放進去不要翻動，等朝下的一面定型後，再用將所有奶條翻個面炸另外一面，直到奶條四周變硬，色澤金黃時即可撈出控油裝盤。

一道外表金黃，外酥裏糯的炸鮮奶就做好了，這道美食小孩子特別喜歡吃，我今天做了一盤，被我們家孩子一個人吃了個精光，超級好吃的一道美食，寶媽們趕快給寶貝做點嘗嘗吧！年夜飯這美食不能少，高鈣高蛋白，3塊多錢做1盤，外酥裏糯超好吃。

小貼士：

1.做這道美食一定要有耐心，用時比較長，不過做出來後，孩子們超級喜歡的樣子，很有成就感。

2.一定要記得熬奶糊的時候開小火，不停攪拌，手千萬別懶，因為一不小心就會糊。

3.炸的時候也要全程小火，掌握不好下鍋時機的，也可以涼油就把奶條放進去，只有用小火炸出來才色澤金黃，火大了炸出來黑乎乎的，不好看也不好吃。

美味一起分享，小秦感謝大家的支持！今天給大家分享的炸鮮奶的做法，看似簡單，其實超級考驗功夫的一道美食，做這道美食火候是關鍵。朋友們喜歡今天的美食嗎？歡迎大家在評論區給我留言！祝大家新年愉快！闔家幸福！