2021年養生月曆，照著做照著吃，越來越健康！

常師說

我們年前剛剛經曆的，便是立春，宣告著春天的到來。

春季應注意對肝髒進行保養，以順應天時，適宜吃一些養肝益腎的食物，可以選用一些養肝、疏肝理氣的草藥和食物，如枸杞、鬱金、丹參、元胡等。酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄，所以不適宜食用具有酸性的食物，如：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

春季陽氣開始升發，適宜吃一些具有辛甘發散性質的食物，但是要少吃過於辛辣的食物以及油炸燒烤的食物。具有辛甘發散性質的蔬菜，有油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。適宜的調味食物，有生姜、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。適宜吃的甘味食物，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳、花生等。

當天氣逐步明顯變暖；飲食的口味，應當清溫平淡；飲食的調配，應當掌握少酸，適當用甘味調補脾胃。食用新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等時令菜最為相宜。春季的飲食總原則，適宜於清淡，適中取甘。油膩煎炸類的食物，最好少吃或者完全不吃，而具有明顯刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜也應當少吃。

而春季過去，等到的是立夏，天氣便要逐漸開始炎熱。

中醫認為夏季是進入陽氣最旺時節，這一時節的養生保健，要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣；飲食宜清淡，不宜肥甘厚味。

夏季宜食清熱安神之品，可根據個人不同體質，選用如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類等食品，起到調養身心的作用。

夏季養生重點在睡眠調整和飲食清淡。落實順天應人，在人體內陰陽之氣的隨之轉換中，掌握住主動權而不可紊亂。良好的睡眠，恰當的飲食，不但可以消除疲勞，補充營養，保護大腦，增強免疫力，還能促進發育以及自主性修複，還利於美容。

等到夏季過去，秋季到來，提示我們的便是立秋了。

秋天時節，天地間的陽氣趨向收斂，天氣由熱轉涼，人體內的陰陽之氣也必然隨之發生變化，陽氣逐漸下沉，陰氣逐漸上升，陽氣也隨著內收，同步貯存體內陽氣，調節陰陽的動態平衡。

秋季氣侯逐漸乾燥，身體內肺經當值，這個時期養生重點是預防“秋燥”。秋天要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。如皮膚幹澀粗糙，鼻腔乾燥疼痛或者口燥咽幹、大便幹結等，需要及時采取預防措施，避免發展為疾病，即中醫命名的“秋燥癥”。

秋季應當保持飲食清淡，不吃或少吃辛辣燒烤食物，如辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮、酒等，少吃油膩的肉食，多吃富含維生素的食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、梨等，多吃堿性食物，如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等，適量增加優質蛋白質的攝入，乳制品及豆制品等。此外，還應多喝水，以保持肺髒與呼吸道的正常濕潤度。

在飲食方面，宜食酸淡清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類、蕎麥、燕麥。

最後便是冬天，便叫做立冬。

冬季時節的飲食調養是冬季養生的重要一項，但是需要正確分析體質的陰陽屬性，從而調配相應的食品。一般而言要掌握陰虛與陽虛這兩類的鑒別，然後再選取不同的食材或者藥材使用。

冬至時節的飲食還宜多樣化，谷、果、蔬菜要合理搭配，適當地選用高鈣食品。宜食一些清淡的食物，不宜吃濃濁、肥膩和過鹹的食物，還不可過食辛辣刺激的食品。

冬天陽氣收藏，脾喜溫 惡冷，因此最好吃一些溫熱食品來保護脾腎，吃飯也最好是少量多餐。

在補充熱性食物的同時，也得吃一些補充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。其他很多蔬菜也要多加攝入，比如土豆、西紅柿、菌類、韭菜、南瓜、芹菜、 菠菜、山藥等。除此之外，還要適量多吃水果，冬天寒冷乾燥，使人覺得鼻、咽部乾燥和皮膚缺水、容易上火，因此每天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養物質，會使人頓覺清爽舒適。獼猴桃、甘蔗、柚子、大棗、桔子、龍眼、蘋果、桂圓等都是不錯的選擇。

中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。