飲食養生中，必須注意年齡、體質、個性，習慣等方面的差異

菠蘿的養生說

營養師，健康達人

飲食講衛生，包括食品衛生與膳食衛生兩個方面食品衛生，指食品制作前，選料要新鮮，嚴禁使用腐爛變質和不潔之物；制作中，要按食品加工標准配制。膳食衛生，指每當進食時，美食需熟嚼，生食不粗吞。飲食時，不煩惱，不生氣，不說笑，起坐緩穩。膳後宜將息，指每當進食後，尤其早、中、晚飯後，要將息片刻。它關系到食物進入胃腸以後能否很好的消化吸收，發揮其“能源”作用。

古人認為，飽食不可即臥，即臥使消化不良，成積聚，生百病。醉後不可當風，亦不可以強食，更不可令人扇扇，醉後入房，損血傷氣。飽食後，不可劇烈運動，亦不可強忍大小便，飽食後，休息片刻，還應按摩、散步、以促進腸胃蠕動，利於消化吸收。飲食養生，強調一個“合”字，合則與人髒腑有益；不合，則於人髒腑有損。合可卻病延年；不合能增病促死。

起居，就是指日常生活的作息所以，起居之法亦應知行統一，它主要包括以下幾個方面。善攝生者，臥起有四時之早晚，興居有至和之常制。也就是說，日常生活中，睡覺、工作、學習、勞作要有規律。古時，人們是日出而作，日沒而息。今人不然也，生活節律加快，不少人起臥已不能按晝勞夜息的作息方式，這就使人們必須選擇一種益於身心，而又符合人們體質的作息時間，以適應社會的需要。我國解放後提倡的“三八制”就是合乎國人起居的科學生活方式，即：八小時工作，八小時睡眠，八小時遊樂戲耍、吃飯。

在日常工作、學習、勞作中，還應坐臥起居常避賊邪之風，勿裸體於星宿、日光之下；勿置身於暴熱暴寒之中；勿大汗淋漓……睡時，先睡眼，後睡心；起時，先醒心，後醒眼。睡不厭曲，覺不厭舒。臥睡時，勿留燈燭，頭邊勿安爐火；頭部勿置風口處；腿腳勿懸踏高處；枕頭勿太高或太低；晝眠時間勿過長.起臥循規蹈矩，這對養生保健有重要意義和作用，萬萬不可忽視。

為了防止起居失當，損傷身心健康，祖國醫學在“五勞七傷”條1中對起居失度認為“強力舉重，久坐濕地傷腎；形寒飲冷傷肺，風雨寒暑傷形。”（內經》指出，不可久行、久立、久坐、久臥、久視、久聽等等。對於世間勤工力學之士則要求“量力而為，莫強行之。”對於勞力而大汗者，則要求“大汗勿即脫衣露體，勿長著汗衣，濕衣。”一般人，春天不可著衣單薄，秋冬宜暖寢腹部，四季著衣，不可太暖亦不可太寒。冬日凍腦，春秋腦足俱凍等日常生活中的養生宜忌。

生活規律對養生有著重要的意義。在曆代封建社會中，帝王、官宦之家，美女兼幹，侍妄數百，美酒佳肴，綢衣緞褲，晝以醇灑淋其髓骨，夜以房室輸其血氣，耳聽淫聲，目樂邪色，燕內不出，遊外不返，很少有得壽之人。在當今社會中有些人雖富貴不及古代帝王官宣，亦常見遊不知疲，樂不知倦，酒不知足，色不知頻，氣不知滿，財不知足者，他們的生命很少有人能活至壽終正寢。究其原因，是生活無規律，常圖一時之快造成的。

最後，當今還有不少老人，退離以前身體尚好，退休以後，由於惰性發作，起居無常，打破了原有的生理良性循環節律，從而導致早歸黃泉。這種造成死亡的因素也應引起人們的關注，及時矯正為好。總之，起居養生反對圖一時之快，做逆於生理之舉；倡導起居有常，頤養身心，擁護合乎衛生規律之行。人們的起居，倘不如此，生命必受其累。