「大碗面15元4根」份量太少？景區：每根麵條最少58克 一碗接近5兩

3月1日上午，西安白鹿原白鹿倉景區公開發布的關於2月27日遊客爆料「一碗麵15元4根」的致歉和處理的公告，景區對遊客在白鹿倉景區「咥大碗面」經營戶用餐發生「份量太少」的情況深表歉意，並責成涉事商戶停業整頓。

2月27日，有網友發布一則爆料視頻，其稱在西安白鹿原白鹿倉景區吃飯時點了一碗15元的面，視頻中一個大瓷碗盛放的面看上去份量很少，上面撒著些調料，網友一邊拌調料一邊說：「這就是白鹿倉的面，哎呀，15塊錢4根，感覺這就是哄人的，看這碗美得很，哎呀，裡頭沒貨，這也太坑人了吧！」這則視頻引髮網友熱議，有網友認為這是在「宰客」，影響了當地的形象。

↑圖據網絡

3月1日下午，景區一名工作人員告訴紅星新聞，景區在關注到視頻內容後，立即成立了調查組前往現場調查取證，隨即抽查了每根面的重量，「因為面是手工製作，每根面的重量不是很均勻，抽查下來份量最少的面是58克，份量最多的面是63克，每根麵條平均重量60克（俗稱「一兩二」），一碗麵4根的話基本超過4兩，已經接近5兩了,這對於一個成人來說這個份量是夠了。」

該工作人員表示，這家商戶的面碗的確很大，「但是我們也注意到，從視覺上看視頻中的面的確比較少。」景區也對其中的可能性進行分析，一是可能當時遊客比較多，廚師不是按一碗的份量下鍋煮，而是將很多麵條一起下鍋，導致每碗麵條份量不均；二是可能有的女遊客食量比較小，吃不完4根只要了兩三根。

「我們現在也不清楚視頻中那碗面看上去比較少的原因，也想跟最早發布視頻的女遊客取得聯繫了解情況，但一直未聯繫上。不管什麼情況，我們想向這名遊客道歉，退還面錢並贈送園區的一些遊樂設施票，歡迎她再來。」該工作人員稱。

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↑景區發布的公告曾稱，商戶的確存在「大碗面份量不足」

目前，景區已對責成商戶停業整頓。景區3月1日上午也就此事件進行了研判，該工作人員表示,「實話實說，商戶麵條的情況在份量來說應該還說得過去，是沒有問題的。」

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會議上，景區工作人員就麵條的成本進行了分析，這碗面里含有剁椒、豬肉臊子等配料，「前段時間豬肉價格高，成本也高，這段時間豬肉價格下降，希望，每碗麵條的價格下調。」

該工作人員告訴紅星新聞記者，景區給商戶的整改意見是：希望商家能將價格調至每碗12元，每碗4根麵條且保證每根麵條重量不低於60克，如果顧客覺得份量不夠，可以按每根麵條2元的價格加量。

「我們感謝遊客對景區的關注、甚至批評，這都沒有關係，我們還是想努力讓遊客有更好的體驗。網上說的對與不對，我們都誠懇接受，我們也儘量做到在商戶和大家共同接受的範圍內，讓遊客到白鹿倉遊玩有一個好心情。」

紅星新聞記者 陳卿媛