不出國門，上海人吃遍6大洲，100家上海正餐餐廳中近17家為環球美食餐廳

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線上線下聯動切實讓利消費者，輕松享受環球美食。5月14日， 2021第二屆“尋味魔都·環球美食”——環球美食節暨環球美食文化展在上海新天地正式拉開帷幕。作為“五五購物節”餐飲消費板塊重點活動之一，現場活動為期三天，同期滬上2000餘家環球美食餐廳優惠活動將持續到6月下旬。

活動現場，第一財經·新一線城市研究所聯合上海商情信息中心共同發布《上海環球美食指數》報告（以下簡稱“報告”）。

報告指出，“餐飲多樣性”指數上海常年位居全國首位，
在上海正餐餐廳中，環球美食餐廳達16.9%，其中47.7%屬於西餐大類，包含意大利菜、法國菜、西班牙菜等細分領域；33.89%為日本餐廳，可細分為日本料理、日式居酒屋、壽司店、日式火鍋等專營業態；13.4%為韓國餐廳；4.7%為東南亞餐廳，專攻泰國菜、新加坡菜、越南菜、印度菜和南洋中菜等不同地域特色。

從各區情況看，上海環球美食餐廳比例最高的區依次為長寧區、黃浦區、靜安區和徐匯區，環球美食餐廳在所有正餐餐廳中的占比均超過30%，其中，複興西路/丁香花園、衡山路/複興西路、古北/仙霞新村3個商圈的環球美食餐廳比例高達50%以上。

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不同的環球美食在上海也形成了各自的聚集地。比如西餐大量集中在中心城區的南京路和淮海路等核心商圈；日本菜的聚集地除了市中心，還集中在虹橋、古北區域；韓國料理最核心的聚集區在以韓國街為核心的吳中路商圈，東南亞菜規模較小，相對均衡地滲透到上海的主要商圈之中。

活動由上海市商務委員會、上海市精神文明建設委員會辦公室指導，上海市黃浦區人民政府支持，上海市餐飲烹飪行業協會、上海商情信息中心主辦。6大洲2000餘家環球美食餐廳的優惠活動將持續到6月下旬，覆蓋新天地、陸家嘴、碧雲社區、音樂學院、靜安寺、南京西路、淮海路、陝西南路、古北等環球美食聚集地。

同時，美團和大眾點評平台共同搭建環球美食節線上專場，聯合超200多個人氣大牌美食，上線4000多個環球美食套餐及代金券，最低兩折起；上海地區門店覆蓋超過1000家，涵蓋西餐、日料、泰國菜、粵菜、川菜等。

交通銀行信用卡也將以“上海五五購物節，環球美食放肆吃”為主題，整合上海近2000家餐飲門店，精選大牌美食，通過折扣、滿減等多重優惠加碼升級福利，每天為消費者推出優惠活動。

上海也是國內進口食材、調味料的消費重鎮。

另據記者獲悉，為積極呼應“五五購物節”的長三角聯動效應，“滬皖雙輝·環球美食節”長三角首站計劃於5月下旬登陸安徽合肥，把環球美食以上海為起點輻射至長三角乃至全國。

欄目主編：吳衛群 文字編輯：吳衛群

2021第二屆“尋味魔都·環球美食”——環球美食節暨環球美食文化展在上海新天地正式拉開帷幕。

來源：作者： 吳衛群

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