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博樂市市場監督管理局開展旅遊景區及周邊餐飲檢查工作
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2021年5月22日 -
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瀟湘晨報
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為加強對旅遊景區餐飲服務經營者的監管，保障遊客飲食安全，5月19日，博樂市市場監督管理局對賽裏木湖旅遊景區及周邊餐飲單位開展食品安全檢查。
執法人員從提升食品安全主體責任意識入手，要求旅遊景區及周邊餐飲服務單位落實景區餐飲服務食品安全主體責任；檢查餐飲服務經營者食品原料進貨查驗、食品及原材料貯存、索證索票、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全管理制度的落實情況；加強對衛生狀況、食品采購、加工制作過程中容易造成食物中毒的高危環節監督檢查。
通過現場宣講食品安全知識、發放宣傳單的方式，普及食品安全法律法規和飲食安全知識，在增強餐飲服務單位自律意識的同時，提高群眾食品安全意識和自我保護能力。截止目前，檢查餐飲服務單位11家次，出動執法人員10人次，通過以此專項檢查，提高了餐飲服務經營者食品安全責任主體意識。
審核人：唐正光
來源：博樂市市場監督管理局
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