花生營養高，怎麼吃更養生？一文告訴你答案

鳳可醫生

延申鳳，婦產科專業 主治醫師 莘縣人民醫院,優質健康領域創作者

對於花生這種時候，想必大家應該是不陌生的，花生在我國的吃法有很多，不但可以直接吃，還能

當作

零食來吃，而且花生還可以用來榨油。

雖然花生這種食物看起來不起眼，

但是不得不承認其中的營養成分確實非常充足的，花生當中還有各類維生素，鈣磷鐵等微量元素。

所以說日常飲食中適當的常吃一些花生，能夠給我們的身體帶來很大的好處。

然而近幾年隨著養生保健觀念的深入人心，

很多人在吃東西的時候更願意講究養生，那麼花生到底怎麼吃才更有助於養生呢？

花生營養高，怎麼吃更養生？一文告訴你答案

畢竟花生能夠用來榨油，因此很多人擔心花生吃多了會導致大量的油脂物質攝入體內而損傷心腦血管。

其實花生當中所攜帶的脂肪大多都是不飽和的脂肪，

這類脂肪相對而言對人類的身體並沒有太多的壞處。

如果想要通過吃花生達到養生保健的目的，建議大家可以選擇水煮花生，雖然花生的烹飪方式有很多，比如煎，炸，炒，煮等等。

但是其他的烹飪方式再進行烹飪的過程中都需要加入食用油，

雖然花生當中的脂肪都是好脂肪，然而過多的油脂攝入也是不利於健康的。

煮花生的方式是相對比較健康的一種烹飪方式，而且清除之後發生當中的一些有益成分也更容易被身體吸收利用，從而達到為身體補充營養，養生保健的效果。

如果覺得輕煮花生的味道平平無奇，無法激發食欲的話，

可以適當少加入一點調味料或者是制作成鹽水花生來吃。

除此之外，很多人在日常生活中卻還存在著一些錯誤的吃花生方法，比如煎炸和爆炒的方式就是不健康的食用方式。

因為在煎炸的過程中需要加入一定的食用油，並且發生這種食物比較特殊，在煎炸和爆炒的過程中或許會由於加熱過快而導致化生當中的營養物質流失，

甚至產生不利於人體健康的物質。

另外還有的人會把花生制作成糖衣花生來吃，將花生經過炒制之後，然後再裹上一層糖，可能這樣的方式吃起來香甜脆口，但是這種食用方式卻也是不利於健康的。

雖然說糖分是我們身體功能運轉不可或缺的一種營養物質，

但是糖分攝入過多的話卻會影響體內血糖的穩定。

而且大量的糖分攝入體內之後，也可能會轉化成脂肪堆積在身體當中，造成身材發胖的情況。

除此之外，大家平時購買花生的時候，也應該盡量挑選那些新鮮的花生進行購買，因為花生變質的話有可能會產生黃曲黴毒素，

這是一種有害毒素攝入體內之後可能會嚴重傷害身體健康，甚至增加患上癌症的風險。

如果發現花生出現了明顯的異味或者是花生的表面長出了斑點斑塊就不要再購買了，因為這些花生可能就已經變質了。

除此之外，在一些潮濕的地區，家裏的花生也不要儲存太長的時間，因為長時間的儲存會加快花生發黴的速度，對於吃花生養生這個話題，你還有其他的見解嗎？歡迎在下方留言評論。