大暑來了，南京民俗裏的養生之道你知道嗎？

中國青年報

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7月22日是大暑節氣，俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”。三伏中最熱的中伏通常是在大暑節氣。南京市中西醫結合醫院專家提醒，這個節氣正值中伏前後，高溫悶熱，且雷陣雨最多，易挾濕。暑濕之氣乘虛而入，尤其老人、兒童、體虛氣弱者，更要注意預防保健。

南京民俗裏蘊含大暑養生之道

南京人喜歡吃鴨子，大暑這一天比較流行的不是鹽水鴨而是煲鴨湯。由於夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。

南京市中西醫結合醫院脾胃病科主任孫剛提醒，進入大暑節氣之後，日常飲食以清淡、滋陰食品為主，即“清補”。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五髒之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。

到了大暑這個節氣前後，老南京會煮綠豆粥或者綠豆湯來消暑。有的家庭會吃一些涼拌的西瓜翠衣，其實就是西瓜皮與西瓜瓤之間的部分，南京市中西醫結合醫院老年病科食療專家王東旭主任中醫師介紹說，西瓜翠衣有消暑清熱與利尿的功效。清代醫家王孟英所著的《溫熱經緯》一書中，有一個方劑叫做“清暑益氣湯”，以西瓜翠衣和西洋參為君藥，該方中，西瓜翠衣的作用是清熱解暑。

南京市中西醫結合醫院慢性胃炎專病門診王光銘主治中醫師提醒，胃炎患者大暑時節飲食不可貪涼，寒性食物也要少吃，比如西瓜等，尤其是不宜食用冰鎮西瓜。

少動“肝火”，防“情緒中暑”

人體的精神、心態、情緒會隨著季節和氣候的變化而發生微妙變化。大暑時節高溫酷熱，人們很容易動“肝火”，會產生心煩意亂、無精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常行為，這就是“情緒中暑”。

南京市中西醫結合醫院心血管病科房顫專病門診邢俊武主任醫師提醒，“情緒中暑”對夏日養生和身心健康危害很大，特別是老年體弱者，情緒起伏過大可能誘發房顫等心髒疾患。預防“情緒中暑”首先要做到靜心養生，避免不良刺激；二是采用“心理暗示”和“心理納涼法”等方法調整情緒，想象自己處於清爽的大自然中，盡可能地使自己保持心平氣和；三是保證充足睡眠，盡量減少熬夜；四是飲食上注意少吃辛辣刺激，肥甘厚膩等食物。

天氣熱，防食物中毒

大暑時節，氣候炎熱多變，氣溫、濕度適合各種致病微生物生長繁殖，食物易腐敗、易汙染，是各類食物中毒的高發季節。市民外出就餐時要選擇有衛生許可證、就餐環境及衛生條件較好的餐飲單位，少點涼菜，多吃熱菜。

在選購熟食鹵味時，要注意其防蠅防塵設施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛生要求。購買肉類要選擇經過檢疫的肉制品。此外，盡量不吃隔夜的飯菜，即使不過夜的飯菜也要及時冷藏。

來源：揚子晚報網